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昼の点数:3.8
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.8
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.8 ]
“ホットドッグ”を一食として成立させる店
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2026/01/10 更新
名物のSKOOKUM DOG(1,780円)にフルコンボセット(+980円)を注文。
正直、価格だけ見ると少し強気だなと思ったが、食べ進めるほどにその理由がはっきりする。
まず主役のソーセージ。
毎日店内で手仕込みされる自家製で、保存料や着色料などの添加物は使わず、2種類の豚肉をブレンド。噛んだ瞬間に肉汁が弾け、スモークの香りと肉の旨みがしっかり残る。
いわゆる軽食のホットドッグではなく、「一皿の料理」として完成させようとしている意思が伝わってくる。
パン、トッピング、ソースのバランスも計算されていて、アボカドやオニオンリングを重ねても味が散らない。
ソース類やサイドまで既製品に頼らず、できる限り手作りしている点も好印象で、細部まで妥協がない。
店内はアメリカンダイナーのカルチャーをしっかり踏襲した空間。
装飾や音楽も含めて肩肘張らずに過ごせる雰囲気で、昼飲みや休日の一人ランチにも使いやすい。
値段だけを見ると高めだが、ホットドッグの概念が更新される店だったので納得感は高い。
しっかり食事として満足したい日に、また来たくなる一軒。