この口コミは、めし歩き伯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
並ばず入れた日は、それだけで運がいい
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2026/01/21 更新
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神保町のタケウチ本店。
この日は奇跡的に行列がなく、思わず足が止まりそのまま入店。
提供されていたのは気まぐれプレート（1,600円）のみ。
運ばれてきた一皿は、黒いプレートの上に色彩と質感が重なり合い、ひと目で「今日は当たりだ」と確信できる佇まいだった。
中央のライスを軸に、カレー、副菜、ポタージュ、サラダが放射状に配置され、それぞれが独立しながらも互いを引き立て合う構成。スパイス料理でありながら、どこかフレンチの前菜盛り合わせを思わせる立体感がある。
淡路島産玉ねぎといわて牛の無水カレーは、深いコクとスパイスの輪郭がはっきりした辛口。にんにくや生姜、スパイスでマリネした牛肉を、炒め玉ねぎとトマトでじっくり煮込み、ガラムマサラとブラックペッパーで締めた味わいは、重厚でありながら後味は驚くほど軽い。
ダルポークキーマの黄色いカレーは、米粉を用いたなめらかな口当たりに、天然塩と無添加の鰹出汁の旨味がじんわりと広がる。クコの実や松の実、胡麻のトッピングが薬膳的な余韻を添え、無水カレーとは明確に異なるベクトルを描いている。
りんごのタルタル風を添えたポークビンダルーは、果実の酸味とスパイスのキレが際立ち、プレート全体のリズムを一段引き締める存在。中辛ながら輪郭がはっきりしており、他のカレーと混ざっても埋もれない個性がある。
脇を固める要素も非常に丁寧だ。
ポテトのやさしいポタージュは、甘みとコクを前面に出しすぎず、スパイスで高まった舌を一度リセットしてくれる穏やかな存在。温度感も含めて、プレートの“間”を作る役割をきちんと果たしている。
菜の花といちごのハニーマスタードサラダは、青味のほろ苦さと果実の甘酸っぱさが心地よく、スパイス料理に寄りがちな重心を軽やかに引き戻す。単なる彩りではなく、季節感と食後感を意識した構成だと感じた。
クスクス、カリフローレ、ケールのパルメザン風味は、食感と旨味のアクセント担当。チーズのコクは控えめで、野菜の香りを邪魔しないバランス感覚が心地いい。
一皿の中に情報量は多いが、決して散らからない。
それぞれが役割を持ち、食べ進めるごとに味の高低差が自然に設計されている。
「気まぐれ」という名前とは裏腹に、完成度の高い構成力を感じさせるプレートだった。
並ばずにこの内容に出会えたことも含めて、今日は確実に“運が良かった日”だと思える一食。