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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
2026初ジンギスカン
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2026/02/13 更新
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俺は50歳、函館出身、物心ついた頃から羊肉は生活圏内。羊肉は焼き方と鮮度で語るもの。
そんなジンギスカンに五月蠅いおじさんが千歳船橋【羊はち】へ。
まずはジンギスカンのタレに刻みにんにく・刻みしょうが・唐辛子をたっぷり投入。これはもう合法ドーピング。
ラムロースの野菜セットは一度も冷凍されていないらしく、焼いた瞬間に「お、違うぞ」と分かる柔らかさ。臭み？どこ行った？
マトンロースは希少な生マトンの肩ロース。ラムより旨みが太く、噛むほどに「羊食ってる感」が増す。
サッポロ黒ラベルで、苦味とコクが羊脂を流し、また肉に戻れる無限ループ。
げたポンは弾力と脂のバランスが絶妙で、火入れを間違えない店の実力が出る。
せりは塩で。羊の脂を一度リセットしてくれる名脇役。
〆は味噌コーンバターつけ麺。背徳感マックスだが、今日は勝ち。
羊を分かってる大人が通う店。ごちそうさまでした。