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夜の点数：4.1
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
1日8名限定の特別感。清川で出会った、忘れられない肉割烹コース✨
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2026/01/17 更新
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清川にある 「肉割烹 村上」さんへ。
入口に看板もない隠れ家的なお店。
この日は特別な日に合わせて来店。
予約必須・1日8名限定、週4日のみ営業という、なかなか出会えないレアなお店です。
次の予約も9〜10月頃からと聞いて、改めて貴重な時間だったなと感じました。
店内は落ち着いた和の空間で、席数が少ない分とても静かでゆったり。
カウンター越しに料理が仕上がっていく様子を眺められるのも楽しく、大人デートや記念日、食にこだわりたい女子にもぴったり。
ひとりひとりに丁寧に向き合ってくれる雰囲気があり、居心地の良さが印象的でした。
いただいたのはおまかせコース。
先付けの佐賀牛かめのこタルタルは、赤身の旨みがぎゅっと詰まっていて、卵と花穂紫蘇が上品にまとめてくれます。
白子ポン酢はクセがなく、とろっとした口当たりに蕪菜のやさしさが相性抜群。
生野菜とはかた地どりささみの生春巻きは、彩りも美しく写真映え
ハーブの香りでさっぱりいただけました。
バターナッツ南瓜のスープは驚くほどなめらかで、ほっとする味わい。
お凌ぎの佐賀牛イチボ握り寿司×生雲丹は、赤身と雲丹の濃厚さが絶妙で思わず笑顔に☺️
焼き物の佐賀牛ももハンバーグは肉感たっぷりで、熟成ウスターとパルミジャーノが深みをプラス。
しかもホロホロなんです…
締めの土鍋ご飯と佐賀牛リブロースすき焼きは、柔らかさと甘みが際立ち、卵と絡めると贅沢そのもの。
最後の苺ぷりんまで、全てが丁寧で本当に美味しかったです。
大将がとても気さくで、料理の説明も分かりやすく、自然と会話が弾むのも魅力。
ボリュームも満点で、最初から最後まで満足感が高いコースでした。
なかなか予約が取れない理由に納得。
「また行きたい」と心から思える、特別な一軒です。