9aee63さんが投稿したKAZBOND(長野/軽井沢)の口コミ詳細

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9aee63

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KAZBOND軽井沢/ハンバーガー

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

夜のコースメニュー

正月にカズボンドさんでコースメニューをいただきました。(訪問は2回目)
色々な国の料理を出してくれて、どれもこれも美味しい。
コースメニューはこんな感じで、プラスしてパエリアを頼みました。(コースは、ボリュームが有るので、追加しなくても大丈夫じゃないかな)

チリコンカン(メキシコ)
ちらし寿司(日本)
雑煮(日本)◦◦◦出汁に8時間とか凄い
ハンバーガー(アメリカ)
ドリンク
ティラミス(イタリア)

雑煮は白味噌(自分は関東で醤油がノーマルですが)で、千葉(君津)の ぼろ餅(牡丹餅か?)が入っていました。

この出汁が、とにかく凄い!
もう無くなってしまったけど、東京の亀戸に有った割烹料理のランチで提供される味噌汁(どんな具でも美味しく感動出来た)に匹敵する旨さでした。
私は味噌汁が好きなので、色々と割烹料理屋さんで味噌汁を食べてみたけど、そこを超える味は今まで無かったです。
そこに、かなり近い出汁だった。
洋食メインなんだろうけど、このお店(シェフ)が作る普通の味噌汁が飲みたいと思った。
記憶の味噌汁ランキングを更新出来るかもしれない。

あとは、やっぱり全ての焼き物を薪で焼いているという事。
バンズとかパティを焼くと、燻されて旨味アップ。
レタス、トマトも新鮮で、そのままでも美味しいけど、レタス半分でチーズが入ったら、もっと美味しいだろうな。(リクエストして下さい。きっとやってくれます。)
コースを食べていくとボリュームが有って、歳をとった人には量がキツイかもしれない。

ティラミスは、今まで食べた中で最高。
大きな見た目でも、上の部分はスッと溶けて、リキュールと苦味のあるココアパウダーで、無限に食べられそうです。

ここのシェフは、美味しい物を作るのに時間を厭わず(店員さんも変態と言ってました 笑)なんでも作れるベースがあると思うので、コースメニューで事前に色々リクエストしたら、何でも作ってくれると思います。
子供達は小さ目のハンバーガーで、みんな大満足でしたー!
また食べに行きたいと思います♪

2026/01/04 更新

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