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夜の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.0 ］
地味に見えて実力派、酒が進む王道居酒屋メニュー
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2026/02/03 更新
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この日は、派手さはないものの、一品一品の完成度がしっかり感じられる、居酒屋の底力を実感する構成でした。まずは「きゅうりの一本漬け」。しっかり冷えていて、歯切れが良く、程よい塩気。余計な味付けをせず、素材の瑞々しさを活かした仕上がりで、最初の一口としてちょうどいいリズムを作ってくれます。箸休めとしても優秀で、後半まで何度も手が伸びる存在でした。
おろしつくねは、ふんわりとした食感が印象的。肉の旨みはしっかりありつつも重たさはなく、大根おろしのさっぱり感が全体を引き締めています。タレの甘辛さも控えめで、素材の良さを活かすバランス型。焼き鳥や煮込みの合間に挟むことで、味の流れがとても良くなります。
モツ煮込みは、この日の中でも特に安定感のある一品。モツは柔らかく、臭みは一切なし。味噌のコクがしっかり染み込んでいながら、濃すぎず、最後まで飽きずに食べられます。具材との一体感もあり、つい汁まで飲みたくなるタイプ。寒い時期はもちろん、通年で頼みたくなる安心の味でした。
焼き鳥の盛り合わせは、全体的に焼き加減が良く、どの串も外さない印象。皮はパリッと、身はふっくらと仕上がっていて、タレ・塩それぞれの良さがきちんと伝わってきます。特別な変化球はないものの、基本をきちんと押さえているからこその満足感があり、「これでいい」ではなく「これがいい」と思わせてくれる内容です。
全体を通して、奇をてらわず、丁寧に作られた料理が並び、自然とお酒が進む構成。気取らずにしっかり食べたい日や、誰と来ても外しにくい安心感があります。派手さはないけれど、また来たくなる理由がきちんとある、そんな食事でした。