東京グルメマニアさんが投稿した全席個室 海宝しぐれ 田町本店(東京/三田)の口コミ詳細

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全席個室 海宝しぐれ 田町本店三田、田町、芝公園/居酒屋、海鮮、かき

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

素材の良さがまっすぐ伝わる。マグロ、タコ、ホッケで整う一献

まずはマグロの刺身から。切り付けがきれいで、角が立った見た目からして鮮度の良さが伝わってくる。口に入れると水っぽさは一切なく、赤身の旨みがじんわり広がるタイプ。脂に頼らない味わいなので、わさびを少し効かせるとキレが増し、最初の一皿として申し分ない。

タコのサラダは、想像以上に食感が主役。タコは硬すぎず、噛むたびに旨みがにじむ絶妙な茹で加減。シャキッとした野菜と合わせることで、全体が軽やかにまとまり、刺身の後でも自然に箸が進む。ドレッシングも主張しすぎず、タコの風味を活かすバランス感が好印象。ここで一度、口の中をリセットできるのがありがたい。

ホッケ焼きは、しっかりと焼き色が入り、皮目は香ばしく、中はふっくら。身離れがよく、箸を入れただけでほろっとほどける感じが心地いい。脂のノリは程よく、しつこさはなし。大根おろしを添えると後味がさらに軽くなり、最後まで食べ疲れしない仕上がり。シンプルだからこそ、焼きの技術と素材の良さがダイレクトに伝わる一品。

全体を通して、派手さはないが一皿一皿が丁寧。刺身で始まり、サラダで流れを整え、焼き魚で締める構成が美しく、気づけば自然と杯が進む。ボリュームよりも質を重視したい日や、落ち着いて食事を楽しみたい場面にちょうどいい内容だった。

2026/02/05 更新

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