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夜の点数：4.0
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2026/02/11 更新
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旅行の帰りに中部国際空港セントレア内の「矢場味仙」へ立ち寄りました。フライト前後に本格的な名古屋めしが楽しめるのは本当にありがたいです。今回は定番の台湾ラーメン、青菜炒め、あさり炒めを注文しました。
まず台湾ラーメンは、ひと口目からしっかりとした辛さと旨みが広がり、ミンチのコクとニラの風味が絶妙にマッチ。汗をかきながらもレンゲが止まらない美味しさでした。辛いだけでなく、奥深い味わいがあり、さすが味仙という安定感です。
青菜炒めはシャキシャキ食感が心地よく、にんにくの香りが食欲をさらに刺激します。シンプルながら火入れが絶妙で、素材の良さを感じられる一品でした。あさり炒めは身がふっくらとしていて、旨みたっぷり。ピリ辛の味付けが絶妙で、お酒のお供にもぴったりだと思います。
空港内とは思えない本格的な味とスピーディーな提供で、旅の締めくくりに大満足。名古屋を離れる前に「また来たい」と思わせてくれるお店です。次回も必ず立ち寄ります。