けいこ備忘録さんの行った（口コミ）お店一覧

先日、仲間4人で美琉太陽さんへ伺いました。店内に一歩入ると、沖縄らしい温かみのある雰囲気が広がり、まるで現地に旅行に来たかのような気分に。スタッフの方々も明るく迎えてくださり、最初から楽しい時間になる予感がしました。 料理は沖縄の定番メニューが充実しており、今回いただいた中でも特に印象に残ったのが「宮古島産黒毛和牛ほろよい牛のタタキ」。まず見た目の美しさにうっとり。程よく炙られた表面の香ばしさと、鮮やかな赤身のコントラストが食欲をそそります。ひと口食べると、驚くほど柔らかく、赤身の旨みがじんわりと広がります。脂はしつこさがなく上品で、さっぱりとした薬味やタレとの相性も抜群。素材の良さがダイレクトに伝わる、まさに贅沢な一皿でした。 そして締めにいただいた「宮古焼きそば（塩）」。一般的な焼きそばとは違い、もっちりとした太麺が特徴的で、塩ベースの味付けがとてもシンプルながら奥深い味わい。具材の旨みがしっかりと麺に絡み、一口、また一口と箸が止まりません。油っぽさが控えめなので、食後でも重たくならず、最後まで美味しく楽しめました。お酒との相性も抜群。仲間とシェアしながらあれこれ頼めるのも嬉しいポイントです。 そして何より印象的だったのが三線ライブ。演奏が始まった瞬間、店内の空気が一気に盛り上がり、自然と手拍子が起こります。沖縄民謡の心地よい音色と力強い歌声に引き込まれ、気づけば全員で大合唱。初対面のお客さん同士も一体感が生まれ、その場にいる全員で楽しむ空間は本当に最高でした。 美味しい料理とお酒、そして三線ライブの相乗効果で、あっという間に時間が過ぎていきました。仲間4人で思いきり笑い、歌い、素敵な思い出ができました。また必ず訪れたい、元気をもらえるお店です。ごちそうさまでした。

名古屋の「城間」で、初競りの大間のまぐろをいただけるとは思っていませんでした。 鮮度・旨み・口どけ、どれを取っても別格で、一口ごとに感動。 素材へのこだわりと目利きの確かさが伝わってきます。 特別な日に訪れたい、間違いなく名古屋屈指の名店です。

あまり時間がなく、つまみとサワーのみでしたが、次回は海鮮をいただきたいと思います。