食前の合掌さんが投稿したステーキロッヂ渋谷道玄坂店（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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ステーキロッヂ渋谷道玄坂店渋谷、神泉/ステーキ、鉄板焼き、肉料理

1回

昼の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

命

鉄板の上で肉は沈黙している。しかしその沈黙は、死の前の静けさのように張りつめ、やがて脂の爆ぜる音となって世界に裂け目を入れる。
黒光りする鉄皿は舞台であり、ハンバーグは主役だ。甘いソースは過剰なほどに肉体を覆い、あたかも精神を拒む肉の美を誇示するかのようである。

箸を入れた瞬間、柔らかさが裏切りとして訪れる。抵抗はない。だがそれは堕落ではない。咀嚼するたび、肉汁は熱を帯びた思想のように口内に広がり、もやしとキャベツの淡白さが、その奔流をかろうじて理性へと引き戻す。
この対比が良い。濃厚と清貧、官能と節制。その拮抗の中に、食という行為の美学が成立している。

隣に並ぶ同じ皿は、鏡像のようでもあり、分身のようでもある。人は皆、同じものを食べながら、決して同じ体験をしない。鉄板はそれを冷酷に示している。

これは単なる食事ではない。
肉を通して、己の生を確認する儀式である。

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2026/01/11 更新

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