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新千歳空港ラーメン道場にある「雪あかり」へ。 旅の終わりに、どうしてももう一杯札幌ラーメンを食べたくなり立ち寄った。 空港という場所ながら、店に入った瞬間に感じる安心感がある。特に好印象なのが、置いてあるビールがすべてサッポロクラシックなところ。 最後まで北海道らしさを貫いてくれるのがうれしい。 今回は塩ラーメンを麺半分でオーダー。 透明感のあるスープはあっさりしつつも、出汁の旨みがしっかり感じられ、飲み進めるほどに深みが増していく。麺のもっちりシコシコ感もかなり好み。 麺量を控えめにしたことで、スープの良さがより際立つ印象。そこに瓶ビールを合わせれば、旅の疲れがふっと抜けるような心地よさがある。 慌ただしくなりがちな空港で、少しだけ立ち止まって味わえる時間をくれる一杯。北海道を後にする直前に、この選択は間違っていなかったと思わせてくれる店。
2026/01訪問
1回
しっとりとした鶏胸肉のお弁当
2025/06訪問
1回
1回
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夜呑みでカウンター席