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昼の点数：3.3
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料理・味 3.3
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生ハムと菜の花のアーリオオーリオペペロンチーノです。
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2026/02/06 更新
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［ 料理・味3.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
ホタテと菜の花のペペロンチーノ
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2026/01/24 更新
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生ハムのランチパスタをいただきました。
しっとりとした食感、塩味と上品な旨みを持ち合わせた熟成生ハムはたっぷりのオリーブオイルと合わさることにより、さらに生ハムのコクあるおダシが引き出されているのを実感することが出来ます。ゆで加減は最後まで長持ちアルデンテ。テーブルまでの提供時間がしっかりと計算されています。いつも思うのですが、ルオーゴのシェフさん、パスタ作るの本当にお上手。菜の花の茎の歯応え心地よく、ほのかな、ほろ苦さがアクセントになっています。春の訪れを感じさせるおすすめの一皿。菜の花と生ハムのアーリオオーリオペペロンチーノです。