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夜の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
銀座で日本酒と鮨を楽しめる
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2026/02/10 更新
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銀座駅から 徒歩1分 と立地抜群の場所にある
「銀座 鮨 つきかげ」 さん✨
和の美意識を大切にした空間で、
エレベーターを降りた瞬間から、
凛とした上質な雰囲気に包まれます️
今回は
宵影 ～Yoikage～ 18,000円（税込）
のコースをいただきました☺︎
まずは 季節の前菜5種盛り からスタート。
旬の食材を活かした繊細な味わいで、
ひと口ごとに丁寧な仕事を感じられます♡
続く お椀 もやさしく身体に染み渡るお味で、
これから始まるコースへの期待が一気に
高まる〜！！
御造り は素材の良さが際立ち、
鮮度の高さに感動✨
そして 握り4貫 は、江戸前の技法を軸に、
鮨種ごとに異なる下仕事が施されていて、
口に運んだ瞬間に
完成するという言葉に納得の美味しさ。
流行に流されない、
正統派の江戸前鮨を堪能できます。
途中の 逸品・かに豆腐 は、
なめらかで上品な味わいが印象的で、
思わずゆっくり味わいたくなる一品。
焼物 も香ばしさと素材の旨みが絶妙でした＾＾
そしてテンションが一気に上がったのが
カニドック 雲丹 ✨
濃厚な雲丹とカニの旨みが合わさって、
まさに贅沢の極み。
後半の 握り3貫 も安定感のある美味しさで、
玉子焼き の優しい甘さにほっと癒されて。
巻き物・味噌汁・香の物 まで一切妥協がなく、
最後の デザート まで余韻を楽しめたよ♩
日本酒の種類も豊富で、
鮨に寄り添うようなラインナップなのも魅力。
実は初日本酒デビューでした♡
職人さんの所作を間近で楽しめるカウンター席と、
落ち着いて過ごせる個室があり、
記念日や大切な食事にも◎
素材と真摯に向き合った、
正統派江戸前鮨を味わいたい方に、
めちゃくちゃおすすめしたいです。