きんさんぐるめさんが投稿した手打ちセルフうどん海侍其の壱飯山店（香川/丸亀市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ちセルフうどん海侍其の壱飯山店羽床/うどん

1回

夜の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

手打ちセルフうどん海侍其の壱飯山店

丸亀市飯山町にある「手打ちセルフうどん海侍（かいじ）其の壱」は、伝統的な讃岐うどんの技術に、独創的なアイデアを融合させた人気店です。
こちらの代名詞とも言えるのが、看板メニューの「鶏もも肉のパリパリ揚げぶっかけ」。注文を受けてから揚げる大きな鶏もも肉は、名前通り皮はパリッと、中は驚くほどジューシー。これが、モチモチと弾力の強い「男麺」タイプの手打ち麺と合わさり、一杯の満足度は格別です。出汁はいりこがしっかりと効いたキレのある味わいで、ボリュームのあるトッピングに負けない力強さがあります。
セルフ店ながら、トッピングの華やかさや盛り付けの丁寧さが際立っており、視覚的にも楽しめるのが魅力。店内は温かみのある雰囲気で、家族連れやガッツリ食べたい若者、そして味にうるさい地元の常連客で常に賑わっています。定番の味はもちろん、｢うどんの新しい可能性」を感じさせてくれる、活気あふれる名店です。

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2026/02/04 更新

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