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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/01/29 更新
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【目的】シグネチャーメニュー「ニラ焼きそば」の再検証。
【結果】OK
【内容】全メニューにおいて高水準な品質を維持しているが、中でも「ニラ焼きそば」の完成度は群を抜いている。期待を裏切らないパンチと旨味の調和を確認。再訪を重ねても、その評価が揺らぐことはなかった。
【次アクション】継続案件として登録。特定のメニューに依存しすぎず、他メニューの開拓も並行せよ。一つの正解に安住せず、常に店舗のポテンシャルを多角的に査定し続ける義務がある。