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9b350882834のレストランガイド
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むっくんぐるめ
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1回
夜の点数：3.6
2026/01 訪問
わだラーメン
駒沢の閑静なエリアにある「わだラーメン」は、名店「とら食堂」の流れを汲む、本格的な白河ラーメンが味わえる一軒です。清潔感溢れる店内には、鶏ガラの芳醇な香りが漂い、期待を膨らませてくれます。主役は何といっても、店内で丁寧に打たれた「手打ちのちぢれ麺」です。多加水ならではのプルプルとした食感と、力強いコシが最大の特徴。不揃いな麺が鶏の旨みを凝縮した透き通った醤油スープを絶妙に持ち上げ、啜るたびに多幸感に包まれます。スープは、醤油のキレがありながらも、後味にはじんわりとした甘みとコクが残り、最後の一滴まで飽きさせません。炭火で吊るし焼きにされたチャーシューは、燻製の香ばしさがアクセントとなり、全体の完成度を一段引き上げています。流行を追うのではなく、丁寧な手仕事によって生み出される「本物の味」。心もお腹も満たされる、まさに世田谷の至宝と呼ぶにふさわしい一杯です。
2026/02/06 更新
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駒沢の閑静なエリアにある「わだラーメン」は、名店「とら食堂」の流れを汲む、本格的な白河ラーメンが味わえる一軒です。清潔感溢れる店内には、鶏ガラの芳醇な香りが漂い、期待を膨らませてくれます。
主役は何といっても、店内で丁寧に打たれた「手打ちのちぢれ麺」です。多加水ならではのプルプルとした食感と、力強いコシが最大の特徴。不揃いな麺が鶏の旨みを凝縮した透き通った醤油スープを絶妙に持ち上げ、啜るたびに多幸感に包まれます。スープは、醤油のキレがありながらも、後味にはじんわりとした甘みとコクが残り、最後の一滴まで飽きさせません。
炭火で吊るし焼きにされたチャーシューは、燻製の香ばしさがアクセントとなり、全体の完成度を一段引き上げています。流行を追うのではなく、丁寧な手仕事によって生み出される「本物の味」。心もお腹も満たされる、まさに世田谷の至宝と呼ぶにふさわしい一杯です。