むっくんぐるめさんが投稿した麺屋こころ渋谷かくれ家店（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋こころ渋谷かくれ家店渋谷、明治神宮前、原宿/台湾まぜそば、油そば・まぜそば

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺屋こころ渋谷かくれ家店

渋谷の喧騒を少し離れた場所で、**ガツンと刺激的な「台湾まぜそば」**が楽しめる名店です。
どんぶりを埋め尽くすピリ辛の台湾ミンチ、卵黄、ニラ、ネギ、魚粉、そしてたっぷりの中毒性あるニンニク。これらを一気に混ぜ合わせると、タレと具材が極太麺にネットリと絡みつき、口の中が旨味の暴力に支配されます。麺の「湯切り」の際にあえて麺に傷をつけることで、タレの絡みを極限まで高めているこだわりが、この一体感を生んでいます。
最後のお楽しみは、無料で注文できる**「追い飯」**。残った濃厚なタレに少量の白米を投入すれば、最後の一滴まで余すことなく旨味を堪能でき、最高の満足感で締めくくることができます。

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2026/02/07 更新

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