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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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職人技を目の前で！打ち立てうどんと絶品かしわ天に感動
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2026/02/14 更新
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仕事の前に以前から気になっていた人形町の名店「谷や」さんへ。お店に入った瞬間、職人さんがリズミカルにうどんを打っている姿が目に飛び込んできて、一気にテンションが上がりました。出来上がりを待つ間もその手際の良い職人技を眺めているだけで楽しく期待が膨らみます。
今回は名物の「かしわ天うどん」を注文しました。実は前日も他店でかしわ天うどんを食べていたのですがそれを忘れてしまうほどの一杯！うどんはコシと喉越しが抜群でサクサクのかしわ天も旨味たっぷり。素材や製法への並々ならぬこだわりを感じる、まさに納得の美味しさでした。
活気ある雰囲気と本格的な讃岐うどんの味。人気店なのも頷けます。心もお腹も満たされる素晴らしいお店でした。