きゅーちゃんぐるめさんが投稿したジャパニーズラーメン五感（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジャパニーズラーメン五感池袋、東池袋、向原/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ジャパニーズラーメン五感

供される一杯は、まさに「五感」を研ぎ澄ませて味わうべき芸術品。最高級の地鶏や天然の乾物から丁寧に引かれたスープは、驚くほど澄み切っていながら、一口啜れば幾重にも重なる重厚な旨味が静かに、かつ劇的に押し寄せます。雑味を一切排除し、素材の純度を極限まで高めたその味わいは、もはや「スープ」というより「芳醇な出汁」の極致です。
合わせる麺は、シルクのように滑らかな喉越しの自家製麺。スープの旨味を優しく纏い、噛むほどに上質な小麦の香りが鼻を抜けます。低温調理されたチャーシューのしっとりとした質感や、細部まで計算されたトッピングの配置など、丼の中に一切の妥協がありません。

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2026/02/09 更新

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