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夜の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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油そば専門店 麺処一龍庵 池袋本店
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2026/02/13 更新
特筆すべきは、その圧倒的な**「麺の完成度」。厳選された小麦の香りが強く、噛みしめるたびに跳ね返すような弾力が心地よい自家製麺は、それだけで主役を張れるクオリティです。底に潜むタレは、醤油の角が取れたまろやかで奥深い味わい。一気に混ぜ合わせることで、タレが麺に吸い付き、シンプルながらも飽きのこない上品な旨味**が口いっぱいに広がります。
さらに、一龍庵を語る上で欠かせないのが、卓上に用意された**「一龍庵特製スパイス」や「出汁酢」**などの味変アイテム。後半にこれらを加えることで、味わいに驚くほどの奥行きとキレが生まれます。