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夜の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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長浜ラーメン 別府店
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2026/02/10 更新
福岡市城南区の国体道路沿いにある長浜ラーメン別府店は、地元の人々に長年愛されている活気あふれる名店です。店内に入ると威勢の良い挨拶で迎えられ、本場の長浜らしい雰囲気を感じることができます。
スープは豚骨の旨味がしっかりと抽出されていますが、脂っぽすぎず後味は意外とスッキリしています。極細麺との相性は抜群で、カタやバリカタで頼むと小麦の香りが引き立ちます。中盤からは卓上の紅生姜やゴマ、そして辛子高菜を投入して自分好みに味をカスタマイズするのが楽しみの一つ。特に高菜のピリッとした辛さがスープに深みを与え、替え玉をせずにはいられません。