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夜の点数：5.0
2026/01 訪問
夜の点数：5.0
大砲ラーメン 上津店
2026/02/10 更新
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久留米を代表する名店の中でも、上津店は駐車場・店内ともに最大級の広さを誇り、まさに「大砲の旗艦店」といった風格があります。観光客から地元客まで、常に活気溢れる雰囲気もこの店のスパイスです。
スープは伝統の「呼び戻し」製法。ずっしりと重厚な豚骨の旨味が広がり、一口で「あぁ、本物の久留米だ」と実感させられます。王道の「昔ラーメン」は、揚げ玉（カリカリ）の香ばしさと、ラードのコクが極細麺に絡みつき、抗えないほどの中毒性があります。一方で、通常の「ラーメン」は驚くほどまろやかで、老若男女に愛される完成された味わいです。