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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
熊本では珍しい…本格的な「台湾まぜそば」を食べれるお店☆彡
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いぶきまぜそば
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いぶきまぜそば
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建物外観
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券売機
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店内
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店内
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店内
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2026/02/15 更新
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1月下旬（日曜日・PM）［仕事中の遅めのランチ］で訪問
待ちなし
「台湾まぜそば」の発祥は、「台湾ラーメン」と同じく愛知県名古屋市
なので、本格的な「台湾まぜそば」のお店、熊本ではあまり見かけないんですよね？
最近「油そば」のお店はよく見かけるようになってきたけどね…
ところで「油そば」と「台湾まぜそば」の違いってなに？
結果、違いは味と具材らしい・・・
「油そば」は、醤油タレと油を絡めて食べる
「台湾まぜそば」は、ピリ辛の（台湾）ミンチに、魚粉、卵黄他いろいろな具材がはいってる
なんかザックリすぎるけど、なんとなく理解したところで…
こちらの「いぶきまぜそば」は、ピリ辛ミンチ、魚粉、卵黄、きざみ海苔、ニラ、ねぎ、ニンニク（選べる）が乗っていて超豪華☆彡なのです！
ちなみに、仕事中なので「ニンニクなし」にしました
しっかりとまぜまぜしていただきます！！！
［注文メニュー］
いぶきまぜそば（ニンニクなし）1100円
※追いめし付
※麺大盛り（1.5倍）+180円
麺を食べ終わったら、最後に「無料の追いめし」をドボンしてもらいます☆彡
一度でニ度おいしくてラッキー☆彡
※店内はカウンター席7席
※駐車場は道路はさんでお隣の月極駐車場（3台）です