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夜の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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家系の中でもレベルが高い一杯
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2026/02/18 更新
目黒駅から徒歩圏内にある 麺家 黒 は、「目黒で家系を食べるなら絶対ここ」と言い切りたくなる一軒です。家系ラーメンが好きであちこち食べ歩いていますが、このお店は安定感と完成度の高さが群を抜いている印象があります。
スープはしっかり濃厚ながらも重たすぎず、豚骨と醤油のバランスが絶妙。コクはあるのに後味が良く、最後まで飲み干したくなるタイプです。麺はスープによく絡む太めのストレートで、噛んだときの存在感もしっかり。海苔やほうれん草、チャーシューといった家系らしい具材も安定のクオリティで、特にチャーシューは柔らかく、満足感があります。
店内はカウンター中心(テーブルもある)で回転も良く、ひとりでも入りやすい雰囲気。時間帯によっては並ぶこともありますが、それでも食べたいと思わせる力があります。目黒という立地で、このレベルの家系が食べられるのは貴重。家系好きはもちろん、久しぶりに「ちゃんと濃いラーメンが食べたい」という気分の日にも強くおすすめしたいお店です。