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あみやはる
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1回
昼の点数：5.0
2025/04 訪問
何度でも味わいたい至高の鰻丼
伊東駅近くにある鰻の名店「一鰻」を訪問。店内に入ると、寡黙な店主が静かに迎えてくれ、凛とした空気感が漂います。食事に集中できる落ち着いた雰囲気で、自然と背筋が伸びるような時間でした。鰻は外側がサクッと香ばしく、中は驚くほどふわふわ。火入れの技術の高さがはっきりと伝わる仕上がりで、口に入れた瞬間に旨みが広がります。脂はしつこさがなく、重たさを感じさせないのも印象的でした。特に新鮮だったのが、わさびで味わう食べ方。鰻の甘みと香ばしさがより際立ち、タレとはまた違った表情を楽しめます。これはぜひ試してほしいポイントです。正直、価格は安くはありませんが、それでも「また食べたい」と素直に思わせてくれる一杯。なお、写真撮影は料理のみ可能で、事前に店主の許可を取りました。味・空間・体験すべて含めて、何度でも足を運びたくなるお店です。
2026/02/12 更新
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伊東駅近くにある鰻の名店「一鰻」を訪問。店内に入ると、寡黙な店主が静かに迎えてくれ、凛とした空気感が漂います。食事に集中できる落ち着いた雰囲気で、自然と背筋が伸びるような時間でした。
鰻は外側がサクッと香ばしく、中は驚くほどふわふわ。火入れの技術の高さがはっきりと伝わる仕上がりで、口に入れた瞬間に旨みが広がります。脂はしつこさがなく、重たさを感じさせないのも印象的でした。
特に新鮮だったのが、わさびで味わう食べ方。鰻の甘みと香ばしさがより際立ち、タレとはまた違った表情を楽しめます。これはぜひ試してほしいポイントです。
正直、価格は安くはありませんが、それでも「また食べたい」と素直に思わせてくれる一杯。なお、写真撮影は料理のみ可能で、事前に店主の許可を取りました。味・空間・体験すべて含めて、何度でも足を運びたくなるお店です。