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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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上品な塩もつ鍋
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2026/02/18 更新
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福岡・大名エリアにある 博多塩もつ鍋 仙頭 大名本店 を、福岡出身の友達におすすめされて訪問しました。もつ鍋といえば醤油や味噌が定番ですが、「それを一通り食べた人にこそ行ってほしい」と言われて選んだのがこちら。結果として、その言葉に納得の一軒でした。
看板メニューの塩もつ鍋は、見た目からして澄んだスープが印象的。ひと口食べると、もつの旨みがしっかり溶け込んでいながら、後味は驚くほどすっきりしています。塩味が前に出すぎず、にんにくや野菜の甘みを引き立てていて、箸が止まりません。もつもぷりぷりで臭みがなく、質の良さが伝わってきます。
店内には有名人のサインもいくつか飾られていて、地元だけでなく観光客にも人気なのが分かります。雰囲気は落ち着きつつも活気があり、友人同士の食事や旅行中の夜ごはんに使いやすい印象。
王道のもつ鍋を楽しんだあとに、次の一手として選びたい塩もつ鍋。福岡で「一段階上のもつ鍋」を探している人におすすめしたいお店です。