3a5fda87700さんが投稿した鮨 若尊(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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3a5fda87700

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鮨 若尊赤坂見附、永田町、赤坂/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.6

      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5

都内の落ち着いたエリアにひっそりと佇む鮨店。扉を開けると白木のカウンターが美しく伸び、凛とした空気が広がります。席数は多くなく、店内は静か。自然と背筋が伸び、料理と向き合う時間が始まります。

おまかせコースは、つまみから握りへと無理のない流れ。最初の一品から温度や香りに細やかな配慮が感じられ、派手さではなく丁寧さで印象に残る構成です。
握りはシャリの存在感が程よく、ネタとの一体感を大切にした仕上がり。口に入れた瞬間のほどけ方が心地よく、余韻がすっと引いていきます。赤身や中トロはもちろん、白身や光り物もバランスよく組み込まれており、最後まで集中して楽しめました。

店主の所作は無駄がなく、カウンター越しの距離感も絶妙。過度な会話はなくとも、安心して任せられる空気があります。

派手な演出よりも、積み重ねられた技術と誠実さを感じる一軒。
静かに鮨と向き合いたい夜に選びたいお店です

2026/02/13 更新

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