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2026/02訪問
1回
肉バル ビストロ酒場GABU2 肉料理・居酒屋メニュー — 肉料理は焼き加減や塩梅がしっかりしていて、赤身は旨みが濃く、脂の部位はジューシーで口に入れた瞬間に風味が広がるタイプでした。ステーキやグリルは表面が香ばしく、中はやわらかく、ソースや塩が素材の味を引き立てています。前菜やサラダは素材の食感と鮮度が感じられ、バルらしいワインやカクテルとの相性も良好。全体としてしっかり味で満足感が高い肉中心のメニューでした。
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1回
ラーメン二郎 松戸駅前店 二郎系ラーメン — 濃厚な豚骨醤油ベースのスープはコクと旨みがしっかりあり、極太のワシワシ麺と絡む力強い味わいです。もやし・キャベツが山盛りになったボリューム感のある一杯で、分厚いチャーシューは噛むほどに肉の旨みが広がります。ニンニクや背脂を加えるとさらにパンチが増し、味の濃さと油のコクが両方楽しめます。全体としてガッツリ系の満足感が高く、食べ応えのあるラーメンでした。
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1回
松戸中華そば 富田食堂 つけそば — 濃厚な動物系と魚介の旨みがしっかりと重なったつけ汁は、コク深く甘みとキレのバランスが良い味わいです。太めの麺はもちもちした食感で噛みごたえがあり、つけ汁をしっかりまとって噛むたびに風味が広がります。チャーシューやメンマ、味玉などの具材も充実していて、途中で柚子や魚粉を加えると香りや味に変化が出て最後まで飽きずに楽しめる一杯でした。濃厚ながら重すぎない、満足感の高いつけそばです。
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1回
横浜家系ラーメン 花崎家 成田店 家系ラーメン — 豚骨醤油ベースの濃厚スープは鶏油（チーユ）のコクと醤油の塩気がしっかり効いていて、濃厚ながら飲みやすいバランスのある味わいです。成田駅・京成成田駅から徒歩すぐの立地で、太めでコシのある麺がスープをよく受け止め、噛むほどに旨みが広がります。チャーシューはジューシーで存在感があり、ほうれん草・海苔などの定番トッピングとも相性が良い仕上がり。味の濃さ・脂の量・麺の硬さを細かく調整できる家系ならではのカスタムも楽しめます。ライスや一品メニューと合わせて食べると、さらに満足感の高い一杯です。
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1回
らあめん クローバー 醤油ラーメン — 鶏や魚介のだしがじっくりと溶け込んだ醤油ベースのスープは、キレのある醤油の風味とまろやかな旨みがバランスよく重なった味わいです。中細〜中太のストレート麺は程よい弾力があり、スープとの絡みも良好で噛むたびにだしの風味が広がります。チャーシューはやわらかくジューシーで、ネギやメンマなどの具材がアクセントになって全体を整えています。飲み飽きないシンプルでバランスの良い一杯でした。
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1回
家系ラーメン 王道家直伝 との丸家 八千代店 家系ラーメン — 濃厚な豚骨醤油スープは、鶏油（チーユ）のコクと塩気がしっかり効いていて、濃厚ながら飲みやすいバランスの味わいです。太めでもちもちとした麺はスープとの絡みが良く、噛むごとに旨みが広がります。チャーシューはやわらかくジューシーで、ほうれん草や海苔などの定番トッピングとの相性も抜群。味の濃さ・脂の量・麺の硬さを細かく調整でき、自分好みの一杯に仕上げられるのも魅力です。ライスと合わせると豚骨醤油の旨みがさらに引き立つ、満足感の高い家系ラーメンでした。
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1回
中華ソバ 篤々 醤油ラーメン — 鶏や魚介のだしがじっくりと溶け込んだ醤油ベースのスープは、キレのある醤油の香ばしさとまろやかな旨みが両立した味わいです。中細ストレート麺は程よい弾力があってスープとの絡みがよく、噛むごとにだしの風味が広がります。チャーシューは柔らかく旨みがしっかり感じられ、ネギやメンマなどの具材がアクセントになって全体のバランスを整えています。シンプルながら丁寧に仕上げられた一杯で、素材の旨みをしっかり味わえる醤油ラーメンでした。
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1回
札幌 みその 一期一会 シャポー船橋店 味噌ラーメン — 濃厚でコクのある味噌スープは、複数の味噌の旨みが重なり合い、甘み・塩味・香ばしさのバランスがしっかりした力強い味わいです。太めのちぢれ麺はもちもちした食感でスープをよく絡め、噛むごとに濃厚な味噌の風味が口の中に広がります。チャーシューはやわらかくジューシーで、炒め野菜（もやし・キャベツなど）の香ばしさと甘みがアクセントになって全体のバランスを整えています。途中で辛味噌や調味料を加えると味の印象が変わって飽きずに楽しめる、満足感の高い札幌味噌ラーメンの一杯でした。
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1回
くるまやラーメン 西船橋店 味噌ラーメン — 味噌のコクと旨みがしっかり感じられる濃厚スープは、甘みと塩味のバランスがよく、にんにくの風味がアクセントになった力強い味わいです。太めの縮れ麺はもちもちとした食感でスープをよく絡め、噛むたびに味噌の風味が口の中に広がります。チャーシューはやわらかくジューシーで、もやしやネギなどの具材がシャキッとした食感のアクセントになり、全体のバランスも良好。途中で卓上の辛味や酢を加えると味に変化が出て、飽きずに楽しめる満足感の高い一杯でした。
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1回
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北海道らーめん ひむろ 柏店 キムチラーメン — キムチの辛味と酸味がしっかり効いたピリ辛スープは、味噌ベースのコクと旨みが土台になっていて、辛さの中にも深みがある味わいです。太めの縮れ麺はもちもちした食感でスープをよく絡め、噛むほどに風味が広がります。シャキッとしたキムチの食感と野菜の甘みがアクセントになり、チャーシューやネギなどの具材もバランスよく整っています。辛味のパンチがありつつ後味は重すぎず、満足感の高い一杯でした。