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格闘技観戦の為大田区総合体育館へ向かう途中
お昼御飯を食べに伺いました。
まず内装が綺麗で高級感ある印象。
接客もめちゃくちゃ丁寧で
きちんとしているけど
気さくに会話も出来る安心感。
キンカン海苔巻き 鶏ユッケ
伊達鶏胸肉サラダ
鶏ガラすだちソーメン
新生姜酢漬け
伊達鶏の手羽
天恵菇バター焼き
伊達鶏 信玄鶏食べ比べ
鶏皮おろしポン酢
鶏焼売
鶏茶碗蒸し
参鶏湯
キノコと鶏釜めし
つくねおろしポン酢
北海道クリームプリン
焼き鳥と割烹を織り交ぜたコースは
最初から最後まで
一品一品繊細さとクオリティに
感動する位の美味しさで
幸せな時間を過ごす事が出来ました。
全部めちゃくちゃ美味しかったけど
その中でも、より強く
印象に残るのは
キンカンの海苔巻き。
キンカンがはじけるので一口で食べるように言われ
口の中に入れると
プチッと弾けてユッケと海苔に融合するキンカン
めちゃくちゃ美味しかった。
伊達鶏の手羽
脂 塩 衣 柔らかさ
全て好みで
めちゃくちゃ美味しかった。
天恵菇
椎茸好きにはたまらない。
歯ごたえ 香り
めちゃくちゃ美味しかった。
モモ食べ比べ
伊達鶏の方が若干サッパリしてる印象
好みは信玄鶏
軟骨もめちゃくちゃ美味しかった
すだちソーメン
鶏ガラだけど
すだちがめちゃくちゃ効いていて
サッパリしている。
麺もツルツルで
夏って感じでめちゃくちゃ美味しかった。
伊達鶏のサラダ
低温調理された胸肉は
少し歯ごたえある食感と
柔らかく感じる食感。
絶妙だと思います。
めちゃくちゃ美味しかった。