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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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北千住 鮭専門店 うちわらべ
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2026/01/11 更新
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数年前から
行こうと約束しながら月日が経ち
やっと年末、奥様と伺いました。
鮭に特化したお店で
オーソな物からレアな物まで
多彩な鮭MENUに惹かれます。
銀鮭塩焼き
鮭のユッケ
天の川盛り
イクラ
塩焼き
めっちゃめっちゃ美味しい。
皮がパリッパリッ。本当にパリッって音がする。
身は柔らかホクホク感動的な美味しさでした。
ユッケ
柔らかくトロトロでめっちゃ美味しい。
イクラ
プッチプッチ。
塩っぱ過ぎないめっちゃ美味しい。
天の川盛り
銀鮭の刺身 炙り 昆布〆 酢〆 金胡麻
塩〆 酢味噌 なめろう 漬け 燻製
10種の銀鮭が食べ比べ出来ます。
それぞれの特徴で鮭を生かしていて
どれもめちゃくちゃ美味しかった。
普通の刺身 塩〆 炙りが個人的には好きです。
この他にも沢山食べたいメニューがあるので
後ろ髪引かれる想いでしたが
次があるので程々に。
こちらのお店はお酒にもこだわりがあり
九州等の希少なお酒もいただけます。
次は土鍋御飯と丼を食べに伺います。
とてもとても良いお店。
オススメです。