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〜2023.10〜
牛タン好きな先輩をお連れして訪問。
土曜の夜でしたが、店内は3〜4割の埋まり具合。恵比寿には競合が多いためか、あまり知られていないようです。
今時珍しい喫煙可のお店です。訪問時吸っている人はいませんでしたが…
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もやしナムル（お代わり自由 お通し）
牛タン炙り寿司
厚切り牛タン
おでん（牛タン、たこ、とうもろこし、はんぺん）
馬刺し赤身
おでん（大根、玉子）
いぶりがっこクリームチーズ
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店名の通り牛タンメニューがたくさん！今回頼みませんでしたが、しゃぶしゃぶも気になるところでした。
牛タン炙り寿司は薄切りでタンらしい歯応えを感じます。
一方の厚切り牛タンはサクサクと噛み切れて表面カリカリ食感が美味しいです。
普通のと何が違うのか説明するのが難しいですが、旨みが強くてすごく美味しくて、リピートで2皿も頼みました。
おでんは上品なお出汁でほっこりと温まります。
特に大根は味がしっかり染みていて、家で作るのは難しいなと思いました。
厚切り牛タンだけでも食べにくる価値があるお店ですし、その他のおでんや前菜類も美味しいので非常におすすめ。