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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
臼杵ふぐ料亭の老舗 夏のふぐも最高！
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2024/07/28 更新
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友人と3人で臼杵の肉厚のふぐ刺しをいただきたいと、予約して伺いました。老舗割烹の華やかで落ち着いた店内、個室に通していただいてゆったりとお料理をいただけました。お目当てのふぐ刺しは「これ３人前じゃない？」というサイズのお皿に１人分がきれいに盛られていて、肉厚で弾力のあるふぐの身はさっぱりとした味なのにすごく食べ応えがあります。しっかりとふぐの身の甘みと香りを味わえます。揚げたてのふぐのから揚げは、身がふわふわで、ジューシーで、これまで食べてきた骨ばかりでちょっと食べづらいふぐのから揚げのイメージが覆されるほど美味しかったです。サービスで白子焼きを出していただき感動!!熱々とろとろコクのある奥深い味わいを、カボスを絞ってさわやかにいただきました。他にも皮の肝和えや軍艦寿司、ふぐ鍋に〆の雑炊、デザート…とお腹いっぱい臼杵のふぐを満喫できました。女将さんの話では「さっぱりとした”夏ふぐ”を臼杵では推してる」そうですが、まさにその通り、このシーズンにさっぱりとしたふぐの身の味はさわやかで最高のごちそうでした。