絶対味覚の持ち主!さんが投稿したラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店(東京/ひばりヶ丘)の口コミ詳細

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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店ひばりケ丘/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

長蛇の列ですが、ここのは確かに美味しい

ラーメン二郎は数あるお店ですが、池袋のお店に10数年前にお邪魔した1回だけ
その時の印象があってそれ以来行くことが無かったのですが
こちらのお店は違うから行くべきと教えられ、並んでみました

夕方の開店の30分前には既に8名が並んでいました
12席となっておりましたので、1回転目に頂けると思い、待つこと30分
店内に入りますと順番にニンニクと希望を聞かれます

6人分づつ麺が投入され、店内に入って15分後に着丼
ニンニク無しで小ラーメンを頂きましたが
これが普通のお店の野菜増しのタワー状態

レンゲがなく最初にスープという流れではなく、野菜を沈めながら
スープに浸かった野菜部分をまずは食べますとスープはかなり濃いめ
麺は少し茶色がかった太いスパゲッティのような麺
野菜を沈めながら野菜と一緒に食べ進んでいくうちに出てきたのがチャーシュー
トロトロで箸でつかむと崩れながら野菜と一緒に食べますとこれまた美味しい
麺の好み聞くお店がありますが、美味しい状態で提供するのが本来あるべき姿のように思います

このお店では麺の好みを聞くこともないし、言う人もいない
変な固い茹で上がってない麺を好む人もいますが、こうした太麺には不向き
太麺である理由も最後まで伸びることなく食べられるからなのか
珍しく、スープまで飲み干したくなるラーメンでした

麺はやはり、好みの麺とは言えませんが、スープと野菜とチャーシューこれは並ぶ理由がわかります
ご馳走様でした(^^)

2018/11/17 更新

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