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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
さすが！！
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ランチの「ローストビーフユッケ丼」（900円）
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2019/10/07 更新
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本日は映画鑑賞。の前に腹ごしらえ。夜はともかく、意外に昼は店選びに難儀するんだよな、熊谷は…（開いてるのがチェーン店ばっかり）。北口駅前を少しウロついて見つけたのが、新店らしいコチラ。
午後1時過ぎに入店。ガラガラと戸を開けると、1階は厨房にカウンター席。1人なのでカウンターに座ろうとしたら、男性店員さんから「2階へどうぞ」の声。奥の階段を上がると丸テーブルの席に先客1人なるも、俺と入れ替わりに退店。何となく落ち着くようなソワソワするような (^^;) （その後、後客2人組ご来店）
外看板でも見てたんだけど、卓上のメニューでも改めて確認。折角の肉屋なので、恥ずかしながら食べたことのない「ローストビーフユッケ丼」（900円）を男性店員さんにコール。
しばらく店内を見学。アメリカンなロックやラップが掛かる雰囲気が内装や什器にも反映してるかな。でもワイルドではなくて女性ウケも良さそう。建屋は奥に細長く、1階はバー・カウンター風（は言い過ぎか (^^;) ）。ランチは中年御夫婦？の2人で切り盛りしているよう。
5分強で配膳。メインの他、お椀、小鉢、サラダ付きでしっかりした食事になってる。味はどうかな？
■ローストビーフユッケ丼
ローストビーフ6切れ半熟卵の黄身をon。さらに胡麻とわけぎをパラパラと見た目もGood。ライスの上にはスライス玉葱が敷いてあって脇にレタス添え。
主役のローストビーフは、さすが !(^^)! 柔らかくてしっとりジューシー、それなのに歯切れが良くて♪♪♪見た目に反してパサ気味でガッカリすることも多いけど、この味わいといったら♪♪♪
ライスはやや柔め。その上に乗るスライス玉葱が程良く辛味が利いていてこれまた絶妙 (^^♪ 掛かってるタレも肉とライスに良く合ってるうえに、黄身を崩すとさらに味わいが濃厚で、至福♪♪♪
器はやや小振りに見えるけど結構深く、ボリュームも十分。
■お椀
油揚げ、長葱を玉子でとじたもので、いわゆるめんつゆ。実は少なく薄味ながらしょっばめで出汁の旨味もなく…。丼との味の相性もどうだろう (?_?)
■小鉢2種
冷奴は1/2個。長葱、生姜、鰹節掛け。豆腐は絹ごしでごく普通。でも副菜好きにはあるだけで嬉しい (^^;)
もう一つは胡瓜糠漬けの鰹節掛け。これは凝縮した風味が濃厚で美味♪個人的にはシャキッと冷えてるともっと良かった。
でも、丼との相性はやっぱり (?_?)
■サラダ
レタス、水菜に醤油ドレ掛け。冷製のうずらのゆで卵付き。
野菜はシャキシャキでドレも濃厚ながら酸っぱ過ぎず○。うずらも美味で◎。
メインの丼は店名に恥じない美味さで天晴 !(^^)! お椀の改善と、美味しいのに組み合わせが？な小鉢が替わると言うことなし！御馳走さまでした。