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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
２号店の宿命か？
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2023/12/06 更新
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1年位前は別のらーめん屋さんだった場所に登場した、人気らーめん屋の雷紋日和さんの2号店！！
しかし、私の経験上ですが、松本市では人気店の2号店は流行らない・・・感じがします。
その辺の調査も踏まえて突撃してみることにしました！！
駐車場は店の前（スペースが坂になっていて駐車しにくい）と道を挟んである駐車場の決められたスペース（ちょっと間隔が狭い）となっております。
店内に入ると本店と似た雰囲気になってました。
（居抜き前のお店の雰囲気が記憶にあったのでビックリ！！）
土曜日の昼ですが、普通に座ることが出来たので、やはり2号店の宿命なのか・・・？
カウンター席へ案内されメニューとにらめっこします。
本店さんとメニュー名が違いますね。
詳細もちょっと違うので、一応別のブランド扱いなのでしょうか？
（ベースは同じ➡地鶏スープ、アゴだしスープの中身が違う）
今回は鳳雷紋をチョイス！！
しばし瞑想タイムとなります。
その間にドンドンお客さんが入ってきます。
私の入店タイミングが良かっただけだったのでしょうか？
元気な女性スタッフさんが一生懸命接客をされております。
とても丁寧な感じで聞いていても気持ちが良いですね。
そんなこんなでご対面です！！
器が本店さんとは違ってシックな感じです！！
麺 4.5 普通太さやや縮れ
スープ 4 醤油地鶏ベースの無化調
チャーシュー 4 丸めない豚バラ
麺は中太でやや縮れたタイプです。
ただ、これを平打ち縮れへ変更も出来るそうです。
このお店の麺は食感がとても好きです！！
縮れ具合が良いのでスープともしっかりと絡みます。
スープは醤油ダレを地鶏ベースに仕立てたものです。
地鶏なので少し獣臭はします。
ただ、とても味はしっかりとしながらもあっさりとしております。
自分はいつも油を少な目にするので油臭さや油のキツさもないです。
チャーシューは大ぶりのトロっとタイプのチャーシューです。
口の中でとろける感じが良いですね！！
少し味がしみ込んでいなかったのが気になりましたが、
その辺はいつもスープにズバズバと漬け込んでカバーします。
サービス 4.5
麺の切り替えが出来るのは大きなポイントですね！！
その他、スープのタレを変えたり（雷紋反転と言うらしい）することもでき、非常に良いですね。
雰囲気 4
店内はとて落ち着いた雰囲気です。
店員さんもハキハキ明るく丁寧に接客されており、とても心地が良いです。
カウンター席と厨房が暖簾で仕切られているので、人によっては閉鎖感が凄く感じることもあります。（自分的にはオープンが良いです）
コスパ 3.5
価格設定は正直高いです。
多分使用されている材料にこだわりがあるのでしょうね。
地鶏など使用されているみたいなので仕方ないと思います。
なので納得はした金額ではあります。
ただ、一般的なラーメンと価格のみ比べてしまうと高いですね。
全体的にはとてもまんぞくです。
また伺いたいと思います！！
ご馳走様でした。