2回
2023/05 訪問
奥様の接客も、ご主人も素晴らしい。佐野のランチも営業している、名店。
お疲れさまです。
HDCAMです。
今日は大泉町にいまして・・・群馬の
久しぶりにカーさんで、天ぷらでもしばこうかと
思ったら、前日までの予約になっていたことを失念していて
折角大泉にいるんだから・・・
前橋に戻るのも寂しいので、ない頭を使って
考え見ました。
そうか・・・佐野の未訪の鮨屋さんがあったな・・・
佐野市植野町にある、鮨須藤さん
インスタのメッセンジャーは、リアルタイムスマホホールディング大将
鮨屋さんには感じなかったので、イメージだけですが 笑
リアルタイムの返答に欠けると思い・・・電話してみました・・・
したら、滅茶苦茶感じの良い奥さんが電話対応してくれて・・・
いぐのが、楽しみになっちゃいました 笑
ちなみに、ランチタイムは火曜日、金曜日、日曜日のみ
営業・・・偶然にも営業日でした。
予約時間よりも、早く到着しちゃいそうなので
その旨お忙しいと思いながらも電話すると
快く快諾してくれました・・・
スマホのマップが指す、マンションの1階・・・
鮨屋さんがわかりません・・・
ファミマの駐車場で考えてみましたが
鮨屋はなかったよね・・・
本当に申し訳ないことに・・・3度目の電話です・・・
通過してしまったみたいで・・・わかりません・・・
親切丁寧で優しい奥さんが・・・初めてのお客様は
通過して、ファミリーマートの方へ・・・
鮨屋らしからぬ外観で、白いテイストで
スクエアの看板にわたしは認識できませんでした。
まきくんの投稿画像でもよくみていげば大丈夫です。
駐車場は店前2台と、昼間はお隣パブ501さんの
前に駐車可能です。
奥様が店外までお迎えに出てきてくれました。
電話対応以上に、素晴らしい接客・・・
佐野市とは思えません 爆
12時少しすぎのオンタイム初入店
白を基調にした洗練された空間
都会の鮨屋さんみたいです(イメージ)
まず着席の前に、お手洗い拝借
便器の設置角度と白木御神木のカウンター向きが
まるでシンクロしているかの様な覚えます。
あっ ランチは 2.500円の 握りかちらしか
握りを前もって電話でお願いしておきました。
お隣の席の方に会釈をして、着席・・・
温かいお茶と炭酸水を発注
それでは、佐野市の鮨須藤劇場
試合開始のゴングです♪ チーン
綺麗なお皿が置かれ、生姜がひとつまみ盛り付けられます。
赤酢系でしょうか、広大な採光部からの外光と白を基調とした
店内のレフ効果で、ご主人が手にしているシャリの色が
赤酢にみえます・・・
すぐに1かん目が登場
あいなめ
しゃりは赤酢ですよね
いきなし高級魚から
2500円だと、サーモンとかイサキでしょう
美味しいです。
2かん目
づけまぐろ・・・
3かん目
めぢな
美味しい
4かん目
たちうお
5かん目
鯵 美味しかったから、後半戦
おかわりしました
6かん目
中トロ
7かん目
もう、単品発注といりみだりれてわからなくなってきました
大トロ、シャコ、小肌、北寄
ホッキ貝美味しかった
後半戦の単品オーダー
さいまき(くるまのこども)の
唐子づけ
これはゆびきされた、さいまきに
芝海老のおぼろが中央部に・・・
これも美味しかったな・・・
ウニ トロ ねぎとろ手巻き
締めに干瓢まき
いつもとキーボードと変換ソフトが違うので
ごめんない 笑
かんぴょうまき 相当 美味しかった
さっぱりした赤酢のしゃりと程良い甘味の
干瓢煮と海苔がサイコーのコラボ うまい うまい うまい
しゃりはロットで若干差異を感じたけど
美味しいしゃりでした。
1番は奥様の接客姿勢と ご主人のにぎり・・・
ただちに再訪系に認定
2023/05/27 更新
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