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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
信頼おけるクォリティ
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2021/07/16 更新
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天下の松阪ブランド牛を育てる為に、バイヤーが、わざわざ秋田に子牛を買いに来るとからくり背景を聞いた事があった。
全国的に有名なブランド化された牛肉は、沢山あり、寧ろ、知る人ぞ知みたいな、ご当地ブランドの牛肉に惹かれる。
大仙市(旧大曲市)にあるこの店は、まさしくそんな秋田産の牛肉がリーズナブルに食べられる店である。
田舎の焼肉店のランチとたかを括っていたら、予約客や早く来店されたお客さんで満席、予約した方が望ましいと認識した。
待ち合わせリストに記入し、席が空いたら携帯電話に連絡すると言われ、待つ事およそ20位で入店できた。
ランチメニューから小手調に限定10食とあった、パレットランチ1880円内税を選択した。
(食後に季節限定 オレンジムースを追加した)
これは、４種類の部位が2枚ずつ提供され、ご飯、サラダ、キムチ、飲み物(ホットコーヒー選択)が付くコースである。なお、ランチはこれ以外のメニューも多種用意されている。
肉に精通していないが、以下、実食した私見である。
中落、かなりの脂がのり、ご飯のおかずよりは酒のアテに良さげ。脂は瞬時に溶けたが、脂が強くてそんなに食べられない。
三角、サシがバランス良く山葵醤油や岩塩があった。これは赤ワインにマリアージュさせたら最強コンボ？そんな部位。
カイノミ、厚切りカットでサイコステーキみたいな肉食と食感。弾力ある赤身とジューシィな脂身はご飯を必要とさせず、肉だけで満足した。
ランプ、タレ漬けされた４種類の中では、一番薄くカットされてた肉。柔らかい赤身にタレをたっぷり付けて、ご飯を巻いて食べたら絶品だ。もしご飯のお供にするならこれが一番合うと思われる。
部位の食べ比べは、中々、このお値段で通常食べられないのではないだろうか。田舎ゆえのコスパとお得感あり。次回は夜、大人利用に赤ワインと一緒に堪能したい。
なお、スープはお澄ましみたいに塩味サッパリと口に残った脂を洗い流し、またサラダはシャキッと鮮度高かった。
更に、サービスは一流ホテルなみで、然も若くて秋田美人の店員さん揃い。そんな福眼も愉しめた、次回の大人利用が待ち遠い。