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美味しいものがつまったプレート
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くるみの蕎麦
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味噌仕立ての蕎麦がきは、鱧と蓮根餅、モロヘイヤや茗荷をそえて
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最初に出てきたとうもろこしの風味の冷たい蒸し物
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自家製かりんジュースは炭酸割りで
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お魚は太刀魚です！味付けたまらなく好き
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お蕎麦
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辛味大根が出汁の香りのよいつゆとあう！
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蕎麦湯
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デザートはスイカのゼリーをのせた杏仁豆腐
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お店の門構の風鈴の音がすてき
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店先には蚊取り線香
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箸置きはスイカ
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やっと予約して行くことができました。
予約時に現金オンリーのお支払いであることを告げられます。
お店の入口には落ち着いた音の風鈴と蚊取り線香、ご自由にと置かれたうちわ。
もはやこれだけでも期待度高まります。
お店の女将さんもご主人もとても感じが良いです。
女将さんの笑顔は伊藤沙莉さんに少し似ていると思いました。とても甲斐甲斐しく丁寧におもてなししてくれます。
10点つけたいくらい！！
古民家の雰囲気はとてもよく、お手入れも完璧です。お手洗いなどは新しくてもちろん清潔です！
出されるお料理は、全てが美しく、季節感を楽しめるものです。
味もあれこれと楽しめますし、器もそれぞれ素敵な上に、食べにくいことはまったくなかったです。そういうことって、完璧なことってありそうでないんですよね。すごい！計算されている！！
鱧も太刀魚も
ミニトマトや茄子やかぼちゃも
どれも素材を活かしていて、それぞれを引き出す工夫がされています。
蕎麦も蕎麦がきやくるみ蕎麦としても登場。
蕎麦湯まで全て美味しくて、辛味大根のおろされ方まで、納得でした。
これ以上有名にしたくないけれど、はっきり言って、都心からそれなりの距離があるから、このお値段ですんでいるお店です。
逆の多摩格差…多摩得ですね。
本当にごちそうさまでした！！
次は仲良しの友達を誘って行きたいです♪