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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.0 ］
素材のおいしさを引き出す料理と心のこもったサービス
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前菜（牛すじのグラタン、きのこのガーリックソテー、人参のサラダ、桃色吐息ポークのリエット、パルマ産サラミ、ボンレスハムと小海老とアボガドのテリーヌ）
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きのこのガーリックソテー
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人参のサラダ パルマ産サラミ
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牛すじのグラタン
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ボンレスハムと小海老とアボガドのテリーヌ
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丹波産地鶏のグリル
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舌平目とホタテのムニエル 牡蛎添え
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デザート（紅玉リンゴの焼き菓子、アーモンドのブラマンジェ、イチゴのシャーベット）
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おすすめメニュー
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2013/03/18 更新
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私は三重県から香川県に単身赴任をしている。
仕事が忙しくなかなか帰ることができない。
そこで、たまには、三重県と香川県の中間で会おうということになり兵庫県で会うことにした。
一日目は、姫路で姫路城と好古園を見学し、二日目は神戸でクルーズを楽しんだ。
食事は、食べログで高得点のレストランを選び、その近くのホテルを選んだ。
VINVINの予約を入れたときに、ワインが1本付く VINVINコースをお願いしたが、通常は、コースは午後8時までにオーダーして欲しいとのことだった。
事情を話すと午後9時まで来店してくれたらコースを頼めるとのことだった。
二人とも仕事が終わってから、家内は三重から車で、私は新幹線で姫路を目指した。
計画では午後8時半にホテルで出会える予定。
あいにく当日は雨。駅前は工事中で道が分からない。
若い女性たちに道を聞き、ビルの横にでっかいゴリラが付いているビルが目印だと聞き、ようやくホテルに着く。
家内は、ナビ付きだが、「目的地周辺です。案内を終了します。」にやられ近くまで来たのに迷ったが何とか到着。
計画どおり午後8時半。
荷物は後にして、レストランへ向かう。
ホテルが用意してくれた地図を頼りに向かうがどうも方向が違うように感じる。
VINVINへ電話をすると、店主が出て、丁寧に案内してくれた。
やはり反対方向だった。
それからはスムーズに9時前に到着。
よく来てくれましたと歓待してくれる。
VINVINコースをお願いする。
前菜は、大皿に6種類の料理が少しずつ載っている。
牛すじのグラタン、きのこのガーリックソテー、人参のサラダ、桃色吐息ポークのリエット、パルマ産サラミ、ボンレスハムと小海老とアボガドのテリーヌ
きのこのガーリックソテーのそれぞれのきのこの味の微妙な違いが分かるように炒めてある。
豚のリエットも濃厚でおいしい。
ボンレスハムと小海老とアボガドのテリーヌはそれぞれの味とハーモニーがよい。
ワインは南仏産の赤だった。
家内はアルコールアレルギーだが、このごろ娘と二人で少しずつ飲んで楽しんでいるそうだ。
今夜はゆっくり楽しんで欲しい。
私は大酒飲みなので1本では足りないのだが、家内に合わせ少しずつ飲むが、ついでもらう回数は圧倒的に多い。
メインは丹波産地鶏のグリルと舌平目とホタテのムニエル牡蛎添えを半分ずつ食べる。
地鶏野焼き方絶妙で、弾力があり、とてもジューシー。付け合わせの野菜も取り合わせがよい。
舌平目とホタテのムニエルは、ホタテの回りに舌平目の3枚おろしを巻き付けてムニエルにしてある。
ソースが優しくほのかな酸味と甘みが魚介を引き立てる。
聞くと柚と蜂蜜を使っているそうだ。
デザートは紅玉リンゴの焼き菓子、アーモンドのブラマンジェ、イチゴのシャーベット。
私は、紅茶のアールグレイの香りを楽しむ。
コースはもう少し量が欲しかったが、様々な素材のおいしさを引き出した料理を楽しむことができて満足だった。
また、心のこもったサービスも楽しい時間を演出してくれた。
姫路城の工事が完成し、城郭全体が見られるようになったぜひまた訪れたいと思う。