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京都麦酒アルト(750円)(2017年7月)
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チンクエミスト(前菜盛り合わせ4人前) 人参サラダ イチボ肉の薫製 豚の煮こごり、ソーセージ・ハム イカのトマト煮込み)(2017年7月)
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自家製パン(フォッカッチャとピザの中間パン トスカーナ風塩なしパン)オリーブ油付き(500円)(2017年7月)
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じゃが芋と大原卵のスフレフリッタータ(900円)(2017年7月)
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スフレの中(2017年7月)
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トルテッリーニ 産まれたてのモッツアレア包み(1280円)(2017年7月)
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紅麹タリアテッレ スモークサーモンと大原産葉唐辛子の酒粕クリームソース (1280円)(2017年7月)
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バッバルデッレ 仔羊と大原産季節野菜のラグーソース(1380円)(2017年7月)
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牛イチボ肉のビステッカ モンタルチーノ(1580円)(2017年7月)
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リングイネ 鮎のコンフィと大原焼き茄子シチリアンスタイル (1280円)(2017年7月)
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アーモンドのタルト(580円)(2017年7月)
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ティーラミ スー(600円)(2017年7月)
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エスプレッソ W (480円)(2017年7月)
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お店の玄関付近(2017年7月)
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お店の前面(2017年7月)
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初めての訪問 2017年7月26日
次男夫婦の赤ちゃんが8ヶ月に入り、久しぶりに京都を訪ねた。
夕食は、次男がお嫁さんの誕生日にも使ったイタリアンのお店。
私と同じで料理も作るので期待が持てる。
5時から食事が始まった。
まずは、メニューを吟味して組み立てを考える。
前菜の盛り合わせ、その日の料理とこちらの希望を聞いてくれる。
スフレ、パスタ3種類、メインは肉料理、ワインは息子が好きな白をボトルで。
私はビール好きなので、京都麦酒アルト(750円)を頼む。
まずは4人で乾杯。元気な赤ちゃんの誕生を祈った。
前菜の盛り合わせは、4人前の量で、人参サラダ イチボ肉の薫製 豚の煮こごり、ソーセージ・ハム イカのトマト煮込みが盛り付けられ食欲を刺激する。
豚の煮こごりが印象的だった。
ここでハートランドの生ビールを追加。
各自に自家製パン(フォッカッチャとピザの中間パン トスカーナ風塩なしパン)オリーブ油付き (500円)が配られる。
香ばしい香りがする。
後の料理のソースをすくうために取っておかなければならないが、オリーブ油も付いているので味見をしてしまう。
ちょっと高いと感じた値段もうなずける味だ。
白ワインを楽しむ。
少し線が細い感じがする。
じゃが芋と大原卵のスフレフリッタータ(900円)が届く。
小さい目のフライパンにこげ茶の焼き目のスフレが盛り上がっている。
食い気も盛り上がる。
ジャガイモがもう少し欲しかった。
ワインが進む。
続いて3種類のパスタの連続。
メインよりもこちらの方が食べ応えがあった。
トルテッリーニ 産まれたてのモッツアレア包み(1280円)
リング状になったパスタの中にモッツアレアチーズが詰められていて、チーズが溶けて全体のソースにもなっている。
とろとろのチーズがとても美味しい。
ここで繊細な白から、それぞれが好きなグラスワインを頼むことにした。
私は、リッチな香りでたくましいという赤を頼んだ。
紅麹タリアテッレ スモークサーモンと大原産葉唐辛子の酒粕クリームソース (1280円)
麺がまず綺麗な少し赤っぽい桃色をしている。
麺を作る際に紅麹を使ったことによるものか。
少し厚めで幅の広いタリアテッレの歯ごたえと、酒粕の匂いはしないがとても濃厚なソースの取り合わせが素晴らしい。
バッバルデッレ 仔羊と大原産季節野菜のラグーソース(1380円)
仔羊肉と大原産季節野菜の煮込んだソースと幅広のバッバルデッレががっぷりと四つ相撲をとる重厚な感じ。
この3連続パスタは、パスタの形状に違いや、それに合うソースのなどいろいろ楽しめた。
だんだん味が重くなるように出してくれたのも嬉しかった。
赤ワインもこのパスタに合っていてお代わりを頼んだ。
続いて本日のメイン、牛イチボ肉のビステッカ モンタルチーノ(1580円)
オリーブオイルと塩とレモンのあっさりした味つけで、レアの焼き加減の赤み肉の旨さを味わった。
男性陣は、まだ食べたいとパスタを注文することにした。
次男は紅麹タリアテッレ スモークサーモンと大原産葉唐辛子の酒粕クリームソースを、私はリングイネ 鮎のコンフィと大原焼き茄子シチリアンスタイル (1280円)を頼んだ。
鮎はオリーブオイルでじっくりと煮たものらしく頭から食べられ、身を崩してリングイネと混ぜ食べる。ソースは鮎を煮たオイルを使ったのかとても美味しく楕円状のリングイネによく絡まり、鮎の風味を生かしていた。
男性陣もこれでお腹がいっぱいになった。
デザートはアーモンドのタルト(580円)とティーラミ スー(600円)を1個ずつ。
エスプレッソ W (480円)がとても風味が濃く美味しかった。
2時間半の食事はとても満足のいくものだった。
ごちそうさまでした。