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川エビの龍井茶葉炒め（2017年9月）
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杭州風白身魚と魚団子入りとろみスープ（2017年9月）
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アワビとナマコのソース煮（2017年9月）
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筍とナズナの野菜煮物（2017年9月）
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西湖風蒸しソウギョの黒酢ソースがけ（2017年9月）
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杭州風豚肉の角煮（東坡肉）・白ご飯付き（2017年9月）
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杭州風豚肉の角煮（東坡肉）（2017年9月）
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金木犀とごま団子の甘酒スイートスープ ごま団子（2017年9月）
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金木犀とごま団子の甘酒スイートスープ（2017年9月）
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ごま団子（2017年9月）
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お店前面（2017年9月）
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初めての訪問 2017年9月28日
遅い夏休みの、夫婦で初めての海外旅行の台北市の2日目の最後の晩餐。
天香楼は本格的杭州料理の名店だそうで、プレートスタイルで一人や二人の少人数でも大丈夫と言うことで選んだ。
私も良く作る豚の角煮は、中国の詩人、蘇東坡が考案したので正式には東坡肉と呼ばれるが、これが杭州料理の定番となっている。これも食べてみたかった。
6時半に到着し、レストランの奥の方に案内される。
メニューを見るが、以前から決めてあった、「杭州美饌（2000元、7600円）」をオーダーする。
・川エビの龍井茶葉炒め
・杭州風白身魚と魚団子入りとろみスープ
・アワビとナマコのソース煮
・筍とナズナの野菜煮物
・西湖風蒸しソウギョの黒酢ソースがけ
・杭州風豚肉の角煮（東坡肉）・白ご飯付き
・季節の果物の盛り合わせ
・金木犀とごま団子の甘酒スイートスープ ごま団子
川エビの龍井茶葉炒めはお茶の香りがほんのりとかぐわしい一品。
アワビとナマコのソース煮は、乾貨のアワビとナマコの柔らかく感触と滋味が何とも言えない。
西湖風蒸しソウギョの黒酢ソースがけは、プリプリした皮とあっさりした白身の魚に甘味と深い味の黒酢のソースの組み合わせが美味しい。。
杭州風豚肉の角煮（東坡肉）・白ご飯付き 肉全体の形が良く、肉と脂のバランスも良く、香辛料も淡く香り本場の東坡肉はすばらしいとしか言えない。
ご飯を2杯お代わりしてしまった。
金木犀とごま団子の甘酒スイートスープ 金木犀と香りと甘酒の柔らかい甘みがすばらしいデザート
2時間の至福の時間でした。
ごちそうさまでした。