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昼の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.9 ］
町田の緑山に佇む正統派隠れ家フレンチ
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2025/10/28 更新
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お店は町田市緑山の閑静な高級住宅街の一角。小田急線鶴川駅から徒歩約20分。駅からは少し離れている分隠れ家的な雰囲気を醸し出す。
一軒家を改装したレストランで、まるで誰かの自宅に招かれたかのような、アットホームで温かい雰囲気が特徴です。特に漆喰の壁や和室の待合室など、モダンながらも落ち着いた和の要素が取り入れられており独自の空間。
ランチは6,500円のコース一本。前菜二品、魚、肉のメイン、デザートという構成。
コースのハイライトの一つが地元の旬野菜の盛り合わせ。オーナーの地元愛知県産中心に多種多様な野菜が彩り豊かに盛り付けられる。見た目の美しさだけでなく、一口ごとに野菜本来の濃い甘みや生命力を感じられる、緑山松田家を象徴する一皿。それぞれの野菜の調理法も工夫されており、素材へのリスペクトが伝わる。
当日のメイン、魚はタイ、肉はポーク。魚と肉のWメインでボリュームも満足度も非常に高い。正統派フレンチの技法に基づきながらも、日本の旬の食材を活かした繊細な味わいが楽しめる。ソースの深み、火入れの加減など、シェフの確かな技術が光る。
完全予約制で組数も限定されているため、他の客を気にすることなく、ゆったりと流れる時間の中で食事を楽しめる。シェフやスタッフの方の温かいおもてなしも相まって、「また訪れたい」と思わせる、心に響くフレンチ体験となるだろう。