すずしさんのマイ★ベストレストラン 2012

2012. 12. 02 再訪問です

今年の1月に伺って以来実に11カ月ぶりの訪問です。
今回も前回同様に事前に電話で7000円の夜コースを御願いしておきました。
この日は日曜日ということもあり、御客さんは御座敷に1組だけでカウンターはどなたもおられませんでした。
御主人と奥さまに温かく迎え入れてもらい早速ビールで乾杯です。
相変わらずの手際良さで御主人が調理されている様子が伺えます。

＜先付け＞　大根等野菜を煮漬けた上に牡蠣、自家製田楽味噌、銀杏がのっています。
最初に温かい料理だとこの季節はホッとしますね。田楽味噌が絶妙で美味しく、素材が引き立ちます。

＜向付け＞　本日のお造りは5種類（焼き鰆、イカ、ウニ、シマあじ、他）です。どれも産地にこだわった新鮮な物で美味しさが違います。

＜揚げ物＞　いちじくと茄子の揚げ出汁です。茄子の揚げ出汁はよくありますが、いちじくは初めて揚げ出汁で食べます。
出汁が美味しいのでそれを程よく吸ったいちじくも美味しいです。意外といけるものですね。

＜焼き物＞焼いた肉をポン酢ベースの出汁に浸し、ネギと牛蒡揚げがのっています。一見和食ぽっくはないのですが、食べてみると物の見事にあっさりとした和食です。柔らかいお肉は良い意味で全然肉っぽくなくて美味しいです。

＜??＞　先付けがもう一回来たようなひと品です。長いお皿に少しずつ手のこった料理が見た目にもあでやかに乗っています。
煮こごり、イイダコ、かわはぎ、かんぴょう巻きなどなどです。(写真参考にして下さい）
どれも、少しの為にかなり手が込んでいて御主人のこだわりを感じます。美味しいです。

＜蒸し物＞蒸すというよりは煮てあります。牛肉です。肉を崩れるぐらいまでじっくり煮込んであり、箸を入れるとスッと切れます。
御味はビーフシチューをあっさりしたような感じです。本当に美味しいです。
椀の蓋替わりに大きな銀杏の葉がのっています。毎朝散歩を兼ねて御主人が箕面の山に入って旬の装飾材料を採ってくるそうです。

＜御飯・香の物＞相変わらずこちらの白御飯は美味しいです。日本の食の美味しさを実感し、御飯の大切さを実感します。
そこへ御主人が日本一美味しいとおっしゃるめざしが焼いて出てきます。小ぶりですが確かに美味しい。何か朝食食べてるような感じですね(笑）

＜水物＞今回もきな粉のもなかアイスと洋梨です。

どれも美味しかったです。毎回趣向を凝らした食事で楽しましてもらいました。
ごちそうさまでした。


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
御近所の人など知る人ぞ知る隠れ家的割烹です。
以前からこちらに通っておられる人などにお話をうかがって、行ってみたいお店のひとつでした。

場所は阪急宝塚本線 岡町駅より商店街を数分歩いて抜けた所にあり、近くに原田神社という神社があります。
ビルの1階にひっそりと店を構えておられます。

まずは電話予約です。この際にコースは5000円、7000円、9000円の3コースがありますと告げられ7000円のコースで御願いします。
その際御主人が「何かお連れさんも含め食べれない食材はありますか？」とさりげない配慮を頂きました。

その日は土曜日の19時で奥のお座敷やカウンターにもお客さんがおられ店の外には既に支度中の札が掲げられておりました。
御主人と奥様おふたりで切り盛りされているようなのでこの時間は予約で一杯ですよということなのでしょう。
カウンター席に案内され御主人の手際の良いお仕事が良く拝見できます。

＜先付け＞　旬の食材を使った鮮やかな料理が並びます。ホタルイカの沖漬け、金時芋の伊達巻・・・御主人自らが料理の説明をしていただけます。

＜椀物＞　かぶら蒸しです。 熱々でこの季節にピッタリです。本わさびがまた美味しく、かぶらを引き立てます。

＜向付け＞　刺身として玄界灘の平目、北海道のあおやぎ貝、刺身ゆばです。
ヒラメは先程のわさびと一緒に頂きます。
身が引き締まっており歯ごたえ良くまた、甘みもあって美味しいです。
あおやぎ貝は自家製酢みそでいただきます。これまた酢みそが美味しく貝も美味しいです。

＜揚げ物＞　白魚、くわい、春巻風（内容忘れました）です。 これらをエビの殻を砕き塩と混ぜたエビ塩で頂きます。
くわいはホクホクしていてかな り美味しいです。くわいを天ぷらにして合うなんて知りませんでした。
白魚も期待を裏切らない御味です。
春巻風も美味しかったのですが、残念ながらこれだという内容を忘れてしまいましたし食感でも何か分かりませんでした。

＜酢の物＞　ふぐの皮の湯引きが食感として入ったサラダを少し頂きました。
これもさっぱりとした中に皮のコリコリした食感が生きており美味しかったです。

＜焼き物＞　鰆の焼き魚です。これも程良い脂でとても美味しかったです。

＜御飯・香の物・止め椀＞　御飯が凄く美味しく漬物でいくらでも食べれます。おかわりも頂けます。御味噌汁も負けずに美味しいです。

＜水物＞　煎餅饅頭というよりきな粉風味のアイスクリームを薄焼き煎餅で挟んだような物とオレンジ系の果物です。
　　　　　　　どちらも最後まで美味しく満足のいくものでした。

終始御主人の説明や配慮がありとても感じの良いお店でした。

割烹料理は和食の代表で上から下まで色々味も値段もあります。
こちらのお店の料理を大阪のキタやミナミと言った中心地で頂いたら御値段はもう少し張るかと思います。そういう意味では梅田からのこの距離にしてこの御値段はCP的には良いのではないでしょうか。
割烹として驚くべき・・とはいきませんが是非また再訪したいお店のひとつには間違いありません。

以前お昼に伺って以来の久々の訪問です。
夜は初めてで予め電話予約しての訪問です。
店内は相変わらず和モダンの落ち着く空間ですね。

まずはビールで乾杯し、この日頂いたのは[夜懐石(8000円)]のコースです。夜はこちらオンリーです。
・先付　鱧焼霜と焼き茄子 実山椒のスープ
淡白ながら香ばしさを少し加えた鱧と焼き茄子です。
山椒はほのかに香る程度でそう素材の邪魔もしませんし程好い味です。

・八寸
一皿に色々手の込んだお料理が並びます。
そのどれも美味しく頂きました。

・造里
旬の魚と貝が４種盛られています。
量的にもう少し欲しいと思う美味しい刺身です。

・椀
蟹しんじょう 新蓮根だそうです。
優しい感じを受ける味の出汁に蟹の旨味が閉じ込められたしんじょうです。
新蓮根は食感が良いです。
上品な椀です。

・焼き物
メニュー写真を見てもらえばわかるのですが焼き物は５種類の中から選ぶことが出来ます。
この日は３人で伺ったので各々違うものを選びました。
それは白甘鯛うろこ焼き、のどぐろ炭火焼、ととりこ豚炭火焼 たまり醤油清粒マスタードです。
甘鯛は白身の淡白さにほのかな甘みがありうろこのぱりぱりした食感がアクセントになってかなり美味しかったです。
のどぐろは言わずと知れた高級魚で鉄板の美味しさです。
豚は肉自体が柔らかく甘みがあり醤油マスタードで味に半化が有りこれまた美味しかったです。

・揚
ちあゆと野菜の天ぷらです。
各々別で揚げられてきて揚げたてを塩で頂きます。
ちあゆは柔らかく美味しいです。

・口替
冷やし茶碗蒸しです。
冷たい茶碗蒸しに蟹やしいたけ、えのき、おくらなどを使用した贅沢な餡がかかっています。
個人的には冷たい茶碗蒸しも好きなので美味しく頂きました。

・御飯
土鍋ご飯に天然うなぎとちりめん山椒を一緒に頂きます。
他に香の物と味噌汁も付きます。
土鍋で炊いたご飯は美味しいです。おかわりも頂きました。

・甘味

個々の料理は全て美味しく量が少ないと感じたのですが全体的に振り返ると充分な量でお腹一杯満足内容でした。
昼は手軽い美味しく頂け夜は正統的な懐石を存分に味わえるので是非再訪したいです。
ごちそうさまでした。



岡町にあった「とよなか桜会」が移転し、その後に新規オープンされたのがこちらのお店です。
御主人は某割烹にて料理長をされた方です。
奥さまが内装を手掛けるしごとをなさっていたので、お店のデザインも担当されています。
お店は和食屋さんぽくはないシンプルでモダンな感じなのですが、テーブルやイスなどに上品な気品があり、シンプルな中にも落ち着きがあり雰囲気はいいです。
カウンターとテーブル席があります。
お店の紹介はそれくらいにして、いざ実食です。

この日は日曜日のランチに伺いました。事前に電話で昼コース(2500円）を予約していたので直ぐに食事です。
まずは昼からビールで乾杯の後、早速先付けをいただきます。
出てきた時にお店の方にひとつずつ説明を受けたのですが忘れてしまいました・・・（写真で実際の物を見て下さい）
カリフラワー、バイ貝、味付け焼きサンマなどなど
どれもひと手間かかっており美味しいです。

次に向う付けの刺身です。
新鮮でこれまた美味しいです。

椀物、焼きものと続きます。
どれを取ってみても手間暇おしまず、凝った仕事がなされていて美味しいです。
ここで、飲み物をビールから自家製梅酒に切り替えます。
梅酒はあまり甘ったるくなく、良く和食に合います。こちらの梅酒は飲みやすいです。

〆に牛牛蒡の炊き込み御飯を頂きます。味が濃くて美味しいです。
ただ、少し後半になって油が通っている料理が多く、ややしつこい感じはしました。

最後にデザートです。
イチジクにそのクッキーと黒ゴマのプリンです。
手作り感がいいですね。

お昼のコースなので品数的にはこんなものでしょう。
ただこの御値段の割にはハイレベルなお料理だと思います。
是非、今度は夜に再訪してみたいですね。
ごちそうさまでした。

2013.8月　再訪問

相変わらず満員で待つ事必須のお店です。
この日も久々の訪問で待ちました。

本日は玉子とじそば(750円）と小天丼(500円）、岩もずく(630円)頂きました。
相方は揚げもちそば(950円）とにしんそば(1200円）です。

こちらのそばは玉子とじにしても美味しいです。
元々上品で美味しい出汁にフワッとした玉子がいつもと違った食感です。
折角の出汁に玉子をとじるのはややもったいない気もするのですが、これはこれで美味しいので試す価値ありです。

岩もずくはあっさりとしており、上品な御味です。
もずく自体が他で食べたのより線が細いような印象を受けました。

何度来てもこちらのそばは飽きませんね。
また再訪します。


-----------------------------------------------------------------------------
2013. 4月　再訪問

この日は夕食にあっさりと蕎麦が食べたいと思い立ち、どうせ食べるなら美味しい店とこちらに再訪問しました。
夕食時間としてはやや遅めでしたが相変わらずの人気ぶりで待ちが出ています。
丁度2組目だったので待つことにしました。以後も客足は途絶えず、諦めて帰る客も多かったです。
それでも結構待って店内に案内されました。

蕎麦を注文しましたが時間かかりそうだったので時間つなぎにたたききゅうり(580円）を頼みました。
切ったきゅうりにじゃこがかかり、あっさりした出汁醤油がかかっています。
つまみに良いあっさりしたもので美味しかったです。
本日はにしんそば（1200円）を頼みました。やはり、柔らかく甘辛く煮込まれたにしんは最高に美味しいです。
これだけでも充分美味しいですが贅沢にそばに投入し一緒に頂きます。
前回も書いたようにかけそばでも充分美味しい内容のそばなので更に美味しさアップです。

他に本日は小天丼(500円)も頼みました。
小と言うだけあって、本当に御茶碗に軽く御飯が盛ってあり、天ぷらがのっています。
でも、逆に蕎麦を食べたいので丁度良い量かとも思いますね。
天ぷらはさすがに美味しく、天丼単体として見ても充分に美味しいです。

相方は揚げもちそば(950円）と青ねぎ辛味そば(750円）を頼んでいましたが、これも各々美味しそうでした。
そばメニュー全品制覇したいですね。
再訪確定です。


----------------------------------------------------------------------------------------------------
以前から雑誌等でよく目にして気になっていたこちらのお店、ついに行く機会が有りました。
美味しい蕎麦屋とは聞いていたのですが、本当に美味しい美味しいこだわりの蕎麦屋さんでした。

店は、一見割烹料理屋か何かと思うような蕎麦屋らしからぬ、モダンな感じです。
外にはこちらのお店自慢の天ぷらを使った、そばメニューの本日の天ぷら内容が書かれています。
さて、中に入ってみると、テーブル席が数席あり、更に奥にも幾つか席が有ります。
一つ一つのテーブルが独立するように配置してあり、かなりスペースが広く取ってあります。
ですから、店内は広々と感じます。
その上、照明もやわらかい色合いで少し落としてあるので、店内全体が凄く落ち着きを感じます。

そばは温かいものと冷たいもので幾つかあります。
今日は外にあった天ぷらメニューが気になったので天ぷらそば(1700円）を頂きます。
因みにこの日の天ぷらは海老（大）、山ごぼう、幼採り人参、案納芋、れんこん、カリフラワーです。
他にそばがき(1000円）と相方がにしんそば(1200円)を頼まれていました。

最初にそばがきが来ました。思っていたより大きいです。
そば湯に浸かったそばがきを箸で切って取り分け、薬味（ねぎとわさび）を乗せてその上から出汁(そば出汁の濃い物）をかけていただきます。
粘りが合って餅みたいです。でも、噛んでいるとそば粉のいい香りと味がします。美味しいです。
酒のつまみになります。

次にそばが来ました。こちらのそばは、そばと具材が分かれて来ます。
そのまま食べても美味しそうな天ぷらとにしんです。
まずは出汁を頂きます。
な、なんだ!!美味しい。
出汁が上品で美味しすぎる。ほんのり香るゆずといい凄い。
そばもコシが有るのにきめ細かで美味しい。
このまま食べていたい。かけそばがこんなに美味しいお店は初めてです。
ここで天ぷらを少しずつ投入です。
天ぷら自体も旬の食材で美味しいし、サクサクです。
出汁が天ぷらでやや油っぽくなるのが惜しいくらいです。別々に食べても美味しいかも。
少しにしんも頂きました。自家製で煮てあり、甘辛さがそばに丁度いいように煮漬けてあり、柔らかで美味しいです。
う～んこれは美味しい蕎麦屋だ。自分が蕎麦屋を知らなさすぎるだけかもしれないですが、すばらしいです。
再訪確実です。
ごちそうさまでした。

2013 9月　再訪問

久しぶりにこちらのうどんに行ってきました。
土曜日のランチタイムを過ぎた時間で少し店内は空いていました。
でも、やはり他店にはないような客の回転です。

この日は生醤油とり天(850円）と、残念ながら前回頂いたかやく御飯が売り切れだったので単品でじゃこ飯(350円）を頂きました。
コシのあるうどんにすだちと特製醤油を少しずつかけて頂きます。
今までの出汁のうどんとは違い、醤油にうどんというシンプルさでうどんそのものの食感や味を楽しめます。
とり天も同じように醤油で頂きますが、とりの味がシンプルで意外とサッパリでした。ちょっと量が多かった気はしますね。

じゃこ飯はやや甘めの味付けのじゃこが御飯に合い、うどんの邪魔にもならず良かったです。

本日もおいしいうどんを頂きました。
ごちそうさまでした。


----------------------------------------------------------------------
2012 12月　再訪問です

またもや美味しいうどんが食べたくてこちらのお店に御邪魔してきました。
今回は夜の訪問でメニューはとり天ぶっかけ(800円）（温）とかやく御飯(250円）を頂きました。夜なのでかやく御飯は単品です。
相変わらず夜にも関わらず流行ってるなーと感心して店内を見ていたら、目の前にうどんと御飯が運ばれて来ました。
今日もうどんは見た目からして美しそうです。
そして、実際に食べるとやはり前回同様にコシが合って美味しいです。
とりの天ぷらもとりひとつひとつが大きく、ジューシーで美味しいです。これだけでもお腹いっぱいになりそうです。
やはり期待を裏切りませんね。
また来たいです。
ごちそうさまでした。


----------------------------------------------------------------------
熱い日々が続いているので夏らしいものが食べたいと思いました。
以前にマイレビュアーである遷都君さんが行っていたこちらのひやひやうどんを思い出し、ずっとBMしていていつかは行きたいと思っていたのでこれだと思い行くことにしました。
阪急神戸本線神崎川駅すぐだったのでお店はすぐに分かりました。
店内に入ると意外と言っては失礼ですが、本当に意外にうどん屋らしからぬ白を基調としたお洒落でモダンな雰囲気です。
空間がゆったりしているので店内は満員なのにそんなに窮屈さやせせかしさは感じません。

メニューはあつあつ、ひやひや、カレー、生醤油、ぶっかけを中心に構成されており、他にも普通にどこにでもあるうどん屋のメニューが並んでいます。
あつあつとひやひやはいりこ出汁を含め、すべてが熱々盛か冷や冷や盛りです。
本日はランチ時間であり目的であったひやひやの天ぷらセット（950円）を頂きます。
御飯もこちらで人気のかやく御飯を頂きます。
待つこと数分でランチメニューのひやひや天ぷらセットが運ばれて来ます。
うどん、てんぷら、御飯、漬物、薬味が一つの盆に乗ってきます。
うどんはひやひやで冷たそうな透明な出汁の中に浮いています。
まずは一口出汁を頂きます。冷た～い。熱さが一気に吹っ飛びます。
しかし、その透明な液体にはいりこの出汁がしっかりと効いていて、さっぱりで本当に美味しいです。
日本の出汁バンザイって感じです。
薬味のキザミねぎと生姜のすりおろしを入れてうどんを頂きます。
うどんはさぬきうどんでしっかりとしたコシが有り、極端な事を言えば顎が疲れるような感じです。
うどんも冷たく引き締まり美味しいです。なかなか美味しいうどんです。

天ぷらは玉子、ちくわ、のり、獅子唐、しそ、まいたけ、なすが乗っています。これを塩で頂きます。
どれもサクサクしていて美味しいです。こんなに天ぷらが多いとは思いませんでしたが、嬉しい誤算です。
全部食べるとやや多いかな。
玉子の天ぷらは中が半熟でとろーりとした黄身が最高です。他にもちくわは食べ応えが有ります。

最後にかやく御飯です。白御飯でもどっちでも良いみたいですが、断然かやく御飯がお勧めです。
味はやや濃いめですがそれがまた美味しく焚き上がっており、絶品です。

ちなみに相方はちく玉天ぶっかけ（冷）セット（800円）を頼んでいました。

こちらのうどん屋さんは本当に美味しいと思いました。
再訪確実です。
ごちそうさまでした。

最近結構何処でもおやつにサーターアンダギーが売っています。
要は沖縄発の揚げドーナツみたいなもんですが、これが中々色々な味があったり店によって手作りで感じがだいぶ違ってます。
でも、まあ自分の中では美味しいけどこんなもんだなって感じでした。

サーターアンダギーの本場沖縄では本当に沢山の店で沢山の種類売っています。
そんな中でも石垣島にあるこちらのお店は安くて美味しいと、知る人ぞ知るサーターアンダギーの名店だと聞きました。
今回の旅の最後にこれは行かねばと思い行ってきました。

場所は石垣島公設市場や港からも歩いて直ぐです。
店に入ると色々な色のサーターアンダギーが出来たてで置いてあり、結構次々に買いに来ます。
どれも1個50円で黒糖、ドラゴンフルーツ、紅芋などなどどれも沖縄の食材を中心とした数種類のサーターアンダギーが常時あります。
店内でイートインも出来て他にジュースやかき氷なんかも食べれます。
この日は他にもイートインしている人たちがいましたが、丁度空いていたので出来たてサーターアンダギーと一緒に黒糖のかき氷練乳がけも頂きました。

サーターアンダギーはどれも味がしっかりしており、サクサク感が良くてとっても美味しいです。
今まで自分が食べて持っていたサーターアンダギーに対する印象や食感を、いい意味で完全に変えられました。
それ程今までの自分史上最高のサーターアンダギーでした。

ぜひ、石垣島に行ったら立ち寄ってみて下さい。

世の中で世界3大料理と言えばフランス料理・中華料理・トルコ料理だそうです。
この中で日本人に一番馴染みがないのはおそらくトルコ料理じゃないでしょうか。
そんなトルコ料理を大阪キタにて唯一食べれるお店がこちらです。
トルコの3つ星ホテルでシェフをしていた御兄弟が調理されており、従業員もみんなトルコ人の方々です。

日曜日の夜の訪問の為か店は比較的空いていました。
金曜日や土曜日の夜は客も多く19：30はベリーダンスショーも毎週開催されているようです。
芸能人の方も良く来店されているそうです。

前置きはこのくらいにして早速実食です。
まずはビールで乾杯（もちろんトルコビール）です。
やや冷えてない感がありますが口当たり良く飲みやすい味です。

料理は全てアラカルトにします。
メニューに写真と料理の説明が載っており初めてのトルコ料理でも何となく注文できます。

最初に前菜の盛り合わせです。トルコ料理は豆と野菜とヨーグルトの組み合わせが多くこの前菜にも多用されています。
トルコの焼きパン（インド料理のナンとそっくりでも味は違います）に挟んで食べるのがトルコ風だそうでこちらも一緒に頼みます。
まず前菜からして美味しいです。ちょっとこれは期待できますね。
本日のスープも一緒に注文します。
トルコらしく豆をふんだんに使ったスープです。

次にピラフをピーマンの肉詰め風に肉の代わりに入れたものを頼みます。
ここで御断りしておきますが各料理にはちゃんと名前が付いています（当り前か）。
ですが、なんせ馴染みなく初めてなもので名前が覚えれないので雰囲気で書きます。
さて、ピラフに話を戻しますが実はこれ意外にも冷たく冷やしてある料理なんです。
これにレモンを絞りさっぱりといただきます。
何とも言えずさっぱりとした酸味の中にピラフがあり美味しいです。

さて、お次はトルコ風春巻きです。（トルコ風春巻きというメニューもありますがそれではありません）
たっぷりの野菜にその日の日替わりでお肉がたっぷりと詰められておりこれを春巻き風に揚げた上にヨーグルトがソースとしてかかっています。
ヨーグルト？？って思いましたがどうしてどうしてこれまた絶品です。
揚げ物にヨーグルトの酸味があり肉・野菜が引き立っています。

ここである程度トルコ料理としては有名なケパブ（焼き物）の4種盛り合わせを頂きます。
羊・・驚くことに臭みが全く無く食べやすいです。
鶏・・スパイシーなのに辛くなくコクがあって美味しいです。トルコ風ピザの上に乗せて一緒に頂きます。
香草チキン・・ハーブを練りこんだ鶏のつくねみたいなものです。こちらも意外にクセなくスパイシーで美味しいです。
トルコ風ハンバーグ・・こちらもハンバーグなのにスパイシーで一緒に添えられているトルコ風ライスと良く合います。
このような4種類でした。

さらに食べます（笑）
次はマントゥと言ってトルコ風水餃子です。
水餃子ですが日本でよく見かける台湾や中国料理のそれとは全然違います。
基本ヨーグルトのソースにパスタ風（ニョッキに近い）が入っておりイタリアンみたいな・・でも味はトルコてな感じです。
これが強烈に始めて食べる味でインパクトあり美味しいです。
好き嫌い好みは分かれるでしょうがかなりお勧めの一品です。

最後にこれこそ有名で夜店の屋台でも見るトルコアイスを頂きます。
言わずと知れたのび～るアイスです。

とにかく初めて体験する味と組み合わせでしたが、どの料理も大体全て美味しかったです。
ランチのメニューもお店の人に言って見せていただきましたが、確かにCPは良いですが有名な物が部分的に味わえるだけで
やはり夜のアラカルトが断然お勧めです。
アラカルトを色々食べてもあまり夜のコースと御値段的に変わりません。
飲み物なんかもトルコ独自の物が多かったです。

まだまだ食べたい物がいっぱいありましたがまた次回です。
再訪確定ですね。
ごちそうさまでした。

店の前を通ると長崎五島列島の味的な看板が目に付きます。以前その看板に引かれてこちらを訪問し美味しかったです。
そんな訳で今回はこちらのお店の味を求めて訪問しました。

店は阪急宝塚本線豊中駅から歩けますがバスも通っています。ビルの2階にあり、先程の看板を見落とすと分かりにくいかもしれません。
店内はカウンターと大きなテーブルが2つ有ります。店には至る所に五島列島の宣伝があり旅情を誘います。
こちらの御主人が五島列島の出身で気さくに色々教えて頂けます。
もちろん店のメニューにも五島列島色が強く、食材も現地から取り寄せているというこだわりです。
定番メニューと日替わりメニューがあり、御主人に聞けば色々お勧めなどを教えてもらえます。

まずはビールを注文し、一緒に出てくる少しずつ色々な物が乗った御通しを頂きます。
本日の注文はあじの南蛮漬けからスタートです。あまり酢に漬け込まれ過ぎずに丁度よい程合いのあじは柔らかくて骨まで全部食べれます。
次にかつおのたたきを頂きます。夏の到来を予感させるかつおは味が引き締まっており、生姜醤油でさっぱりと頂きます。
何だかビールまで美味しくなってきます。でも、ここでビールはやめて九州と言えば焼酎でしょうってことで芋焼酎に変えます。
こちらのお店は焼酎も幾つか九州だけあって取り揃えられています。
今度は五島列島の味噌で煮たどて焼き（すじ煮込み）を頂きます。少し普通の味噌と違って甘みがあるような感じがします。美味しいです。
五島列島の素材を使ったコロッケはホクホクの中に粘りがありこれまた美味しいです。
次に五島列島のアスパラと地の貝のバター焼きを頂きます。アスパラが大きく素材の味が活きて素朴ながら大変美味しいです。
飯物としてこちらのオリジナルの玉子かけ御飯を頂きます。玉子を出汁で煮て御飯にかけてさらに黄身が乗っています。
これを混ぜて雑炊風に頂くのですが、絶品です。お勧めですよ。
最後にかんころ餅を頂きました。

どれもこれも五島列島の地の素材を活かし、こだわりの料理は美味しくてこちらのお店に行くと五島列島や長崎に旅をしたくなります。
色々御話も聞かしていただき、楽しいお店ですのでまた再訪したいです。

姫路で地元民に結構有名なのがこちらのおでん屋さんです。
今年で創業79年の歴史を持つお店はカウンターのみで、おでんだけを扱っている昔ながらのおでん屋さんです。

そもそも姫路は昔からおでんが愛されており、最近B級グルメで一躍脚光を浴びた姫路おでんなるものがあります。
姫路おでんとは普通に炊かれたおでんに生姜醤油を付けたり掛けたりして頂くもので、これはこれで結構合って美味しいです。
ですが、こちらのお店のおでんは姫路おでんではなく、いわゆる全国的に普及している出汁のおでんです。

お店はカウンターだけということもあり開店と同時に一杯になり列を作るのですが、なぜかこの日は普通にカウンターが空いておりました。
店は常連さんとその人に連れられて来た人達だけで、中々知らないと入りにくいかもしれません。
ですが、お店のおかみさんはとっても気さくないい感じの人で気軽におでんを楽しめます。

カウンターにある鍋で次々に具が良い色合いになっていき、それを見ながら個別に注文します。
分からなければおかみさんがお勧めや今日の具材を色々教えてくれますし、常連さん達が注文するのを真似るのも良いかもしれません。

ビール（朝日か麒麟）を飲みつつ早速注文開始します。
タコ・・味が染みていて柔らかく美味しいです。　　　　大根・・定番中の定番ですが美味しいです。出汁の味が効いています。
ロールキャベツ・・ミニサイズですがまさに和風ロールキャベツです。全体的に味のバランスが良いです。
すじ肉・・とても柔らかく良く煮込まれており絶品です。　　　ゲソ・・これもタコと同じで柔らかく煮込まれています。
焼き豆腐・・青ネギをトッピングしていただき味や食感最高です。
銀杏・・これもある種定番です。　　　ネギと牡蠣・・酢みそかそのままか選べます。今回は酢みそで頂きました。
筍・・これまた柔らかいです。筍の煮物としても充分美味しいです。
ふき・・柔らかいのを1本ずつ頂きます。　　　餅巾着・・中の餅がトロトロです。
竹輪・・こちらも大根と同様おでんの定番で外しませんね。　　　シューマイ・・これまた絶品です。味が染みていて美味しいです。
春菊・・変わり種で、注文受けてからさらっと煮てくれます。春菊や野菜が苦手でなければ是非注文してみて下さい。

以上ですがすじ肉、シューマイ、春菊、焼き豆腐が特にお勧めですね。
これだけ食べて飲んでも3000円に少し足が出る程度です。
おでんで満腹です。

全体的に具材は柔らかく味がしみ込んでいます。出汁はもちろんそれだけで十分に美味しいです。
おかみさんが常に沸騰しない程度に丁度良い火加減を保ち続けているそうで秘伝の出汁と培われた技ですね。

他にも山菜、こんにゃく、牛蒡天、ワカメ、じゃがいも、玉子、エノキなどなど美味しそうな具材が沢山ありました。
アットホームな雰囲気と美味しいおでん。
名実ともに姫路で最高のおでん屋ではないでしょうか。
ごちそうさまでした。

松阪牛麺の店？・・怪しい。
そんな事を思いながらも店の前を何度か車で通りました。
無くならないなぁ・・なんて失礼な事まで思ってました。
そんなある日、本屋でたまたま手に取ったラーメン本にこちらのお店が掲載されているではないですか。
後日食べログで調べると結構評価も良いではないですか。
本当か？・・なんて疑いつつも行ってみることにしました。

店に着くと松阪牛麺1000円が目につきます。（外に一通りのメニューがあります）
とりあえずこれにしてみようと店に入ると前売り券を自動販売機で買うようになっておりカウンターだけのお店です。
しかし、女性一人でも充分に入れるような明るく清潔感のあるお店です。
お店の人も親切に案内してくれ後に色々食べ方や気配りを色々して頂きました。

本日は松阪牛麺と松阪牛あぶらかすごはんを注文します。
しばらく待つと白いどんぶりに麺が入りその上にシャキシャキ水菜とレモンスライスそして生な松阪牛のスライスが乗った麺が出てきます。
インパクトあるなーなんて思いつつまずは隣に同じように白い器に入った熱々の出汁（あぶらかすが浮いている）がありこれを一気に全部かけます。
瞬時に松阪牛の色が変わりしゃぶしゃぶ状態です。
これをかき混ぜていただきます。

出汁・・・ん？うどん汁か？と思うようなかつおと昆布の和風のあっさり感です。
あぶらかすもぜんぜんあぶらっぽくなくて、むしろ丁度良いアクセントになっています。
麺は全粒粉を使用との事で確かにラーメンなんだけど何処となくそばのようなうどんのような不思議な食感と味です。
しかも水菜のシャキシャキ感が美味しい。
松阪牛と絡めて食べると本当に美味しいです。

しばらく食べた後に出汁に浸かっているレモンのスライスを突きます。
すると、またまた出汁の味が変わりさらにさっぱりとしてこれはこれで美味しいです。
肉吸いとして最後に御飯を出汁に入れて食べるのがこの店の通らしく思わず御飯小を追加し入れてみました。

何だか色んな味が出汁に溶け込みそのぞうすいといった感じで一気に汁を全部御飯ごと平らげてしまいます。
中々工夫されて美味しいです。

そうそう、あぶらかすごはんですがこれもあぶらかすがあぶらっこくなく、
なんだか甘みが御飯に出ていてこれまた美味しいです。

う～ん最初の印象はどこえやら・・・大変美味しく清潔感のある気持ちの良いお店でした。
ごちそうさまでした。

堺には幾つか歴史ある和菓子・茶菓子（豊臣時代における千の利休の影響による）の由緒ある名菓が在ります。
こちらのお店もそんな中のひとつです。

創業は室町時代（天文元年）でその後豊臣時代に茶人・千の利休によって広く知られ以後470余年に渡り人々を魅了し続けている名菓です。
お店は住宅街にある一見普通の民家風でテイクアウトのみの営業です。
店内に入ると決して広くないスペースにショーケースが置かれており芥子（ケシ）餅・泰平（タイヘイ）餅・ニッキ・翁・安平（アンペイ）の5種類の餅が販売されております。
販売形態は各々1個ずつからの販売ですが基本、芥子餅とニッキ以外は前日予約が必要でほとんどの方が芥子餅とニッキを詰め合わせて購入しています。
そういうこともあって6個からの詰め合わせが各種あり、更に自宅用か箱詰めかも選べます。

さて御味ですが、芥子餅はぎっしりとした芥子の実にしっかりと包まれた餅さらにその中に餡が入っています。
柔らかい餅と芥子の実が甘い餡と溶け合って実に美味しいです。
これほど美味しい芥子餅はさすがとその歴史に頷けます。

次にニッキです。白い粉状のニッキに包まれた餅とその中の餡。
餅はやや茶色を帯びています。これは何が入っている為の色合いでしょうか？（味からは分かりませんでした）
こちらも芥子餅同様に実に美味しいです。
どちらも甲乙付けがたいですね。

御土産や接客用に大量購入されている方が目につきましたがこれは喜ばれるのではないでしょうかね。
ぜひ近くに立ち寄った際にはまた購入したいです。