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チリクラブ
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有頭蝦のガーリック蒸し
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蒸し鳥の紹興酒漬け～辛味ソース～
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中国野菜の強火炒め
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シーフードチャーハン
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バナナアイスのマンゴーソース仕立て
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揚げパン
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シンガポールスリング
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タイガービール
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スーパードライエクストラゴールド
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クラブディナーメニュー
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以前品川で御邪魔したシンガポール シーフードリパブリック 品川さんの大阪店に行ってきました。
大阪店は大丸梅田店の14階に有ります。
それだけ高層にあるので当然窓からは梅田の高層ビル群の夜景が見えています。それだけでも充分雰囲気はいいです。
店内は入口からは想像できない広さで、品川店同様現地の雰囲気そのままでエキゾチックな感じです。
今回は数人で御邪魔したので、予め予約して料理もクラブディナーセット（3990円）で御願いしていました。
最初に乾杯はシンガポールのビール「タイガービール」(720円）とスーパードライのエキストラゴールド(560円）です。
最初に蒸し鳥の紹興酒漬けが出てきました。
柔らかい鳥に青菜が沢山あり、サラダ感覚です。結構ソースがピリ辛ですが美味しいです。
次に中国野菜の強火炒めです。
これはチンゲン菜を塩炒めした物でその名の通り中国料理みたいでした。
有頭蝦のガーリック蒸しです。
蝦のみそや身がソースと絡めて食べると非常に美味しかったです。
下に少量の春雨も入っていて、これもややガーリック風味のソースを吸って美味しいです。
ここで名物のメインチリクラブと揚げパンの登場です。
その前にシンガポールスリング(740円）を頼んでサイド乾杯です。
甲羅のやや硬めのカニはそこまで身がギッシリというわけでは無いのですが、身をほぐして甘辛のソースと食べると最高です。
揚げパンはそれだけ食べてもやや甘く美味しいのですが、身の絡んだソースに付けて食べるとより一層ソースもパンも美味しいです。
しばらく食べていると、唇が全体的にピリピリして痛くなってくるので、結構の辛さなのでしょうがソース自体にそこまでの辛さは感じません。そのﾏｲﾙﾄﾞと辛いの加減が絶妙なんでしょうね。
シーフードチャーハンが出てきました。
小粒の米は本当にパラパラで、刻んだレタスと混ぜて食べるとシャキシャキした食感が美味しいです。
残ったチリクラブのソースをかけても、また違った美味しさです。
最後にバナナアイスのマンゴーソース仕立てです。
マンゴーソースにシャリっとした氷片が入っていて冷たくて美味しいです。
バナナアイスとの相性も良かったです。
景色、店の雰囲気、料理と大満足でした。
ただ、店員さんが少な過ぎて文字通り走り回っており、呼べども呼べども来なかった点だけは多いにマイナスです。
あちらこちらのテーブルでオーダー諦めて帰る姿見かけましたよ。
折角良い店なので是非改良して欲しいですね。
ごちそうさまでした。