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付き出し 3種盛り
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とり貝お造り
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よこわとさゆりしそ造り
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酢がき
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のれそれ三杯酢
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フカヒレ春巻き
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ロール新キャベツ
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コーン天ぷら
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ビル1階
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魚・創作料理の美味しいお店ですがCP良いです!!
こちらのお店は左程広く無くカウンター数席と小上がり数席です。
ですがその味とCPには定評あり予約必須です。
現にこの日も数組の人が来ては入れず帰るの繰返しを短時間でも見てとれました。
カウンターに座り乾杯後直ぐに付き出し3種盛りが出てきました。
どれも美味しくこの後の料理に期待が持てます。
魚が美味しいお店なのでまずはよこわ造りとさゆりしそ造りを頼みます。
勿論どちらも新鮮なのですが、よこわは肉厚で脂の乗りも丁度良く美味しいです。
さゆりはしそと合ってさっぱりしていて美味しいです。生姜醤油で頂きます。
次に酢がきを頂きました。
牡蠣が大きく身がプリプリで食べ応えあります。ポン酢も美味しかったです。
ビールから冷酒に変えてのれそれ三杯酢を頂きました。(のれそれとは高知県中心の呼び名ですが穴子の稚魚です)
新鮮さと食感が良く美味しいです。三杯酢も丁度良いです。
ここでもう1度お造りでとり貝を頂きます。
肉厚です。そろそろ旬なだけに美味しいですね。
見た目も美しいとり貝でした。
生ウニと生ゆばのゼリーがけを頼みました。
これは生ゆばの上にたっぷりの生ウニをのせて周囲にポン酢ゼリーがかかっています。
これらをわさびと一緒に絡めてまとめて頂きます。
さっぱりとしていてもしっかり味のする生ゆばに滑らか生ウニの食感と濃厚な味が合います。
ポン酢ゼリーもさっぱりと味を引き立てて美味しいですね。
ここからはなま物からは離れたメニューです。
最初にフカヒレ春巻きを頂きます。
春巻きの中身にたっぷりのフカヒレが使われており、サクサクの衣と一緒に辛し酢醤油で頂きました。
こうゆう料理も美味しいです。
ロール新キャベツを頂きました。
メニュー自体はロールキャベツと和食なのですが、上にトマトソースがかかり皿もしっかり洋風です。
味もコンソメ風で洋風です。
しっかり煮込まれていても新キャベツのシャキシャキ感と甘みが美味しいです。
中身も肉がぎっしりでボリューム感ある一品です。
最後にコーンの天ぷらを頂きました。
コーンの食感そのままに甘みが強くて塩と良く合いおつまみには最高です。
こちらのお店はメニューも豊富でどれも外れなく美味しいです。
その上しっかりと食材や味にこだわり、なかなかそこら辺の割烹料理屋と決して引け劣りません。
それで相場に比べ安いとCP良ければ予約必至にならない方がおかしいですよね。