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牛や たん平三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/牛タン、焼肉
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
神戸に有る牛たん専門店
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付き出し
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たんたたき
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お好みのタレで
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たん塩石焼き
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石鍋です
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綺麗に並べて焼いてます
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たんシチュー
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たんごはん
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たん平メニュー
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2015/04/16 更新
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こちらのお店は、現在は大リーグマリナーズで活躍するイチロー選手がオリックス球団在籍中に通ったので有名になったお店です。
阪急神戸本線 神戸三宮駅より徒歩数分の象ビル内に有ります。
象ビルと言うのはその名の通りビルの1階部分の両側に狛犬のように象の像（ややこしいなぁ）が有ります。
お店は以前よりこちらにあるのですが ビル内で階を変えて移転しています。
現在は5階に有ります。
店内は人気店だけに予約で一杯です。予約は必須ですね。
テーブル席と小上がりにカウンター席が有ります。
料理はアラカルトでたくさんのたん料理が有るのですが、ほとんどのお客さんがコースで頼んでいます。
コースの方がこの店のオススメをリーズナブルに楽しめます。
そんなわけで今回は
[たん平コース(8000円)]を頂きます。
最初に付き出しが出た後にコースの始まりです。
[たんたたき]
大きなたんが薄くスライスされて出てきます。ほぼ生に近いです。
3種類のタレで頂きますが、肉は全く臭みも無く柔らかくて食べ応えが有ります。
それでいてたんだけにあっさりしていて美味しいです。さすが専門店と最初から期待が膨らみます。
[たん塩石焼]
これだけのたんが食べれるなんて幸せと感じるほど大皿いっぱいにたんがのっています。
これを厚みのある熱々に熱した石鍋に並べて焼いていきます。
厚みの有るたんが次々に焼けて行き、至福の時です。たんの旨みが凝縮して美味しいです。
[たんシチュー]
どれだけの手間と時間をかけて作られているのかは分かりませんが、それを感じずにはいられません。
たんは今までとうって変わって厚みのある塊ですが、それがトロトロに柔らかく煮込まれています。
口の中で自然の崩れて行きます。濃厚に煮込まれているのに甘みがあってこれまた美味しいです。
たんの品質の良さも感じます。
[たんごはん]
ごはんに佃煮のようにのっているたんですが、それでも柔らかくて美味しいです。
ごはんがもっと欲しくなります。
とにかく、たんずくしと言うメニューに抵抗が有る方でもここのたんずくしは美味しく、まるで他とは別物のように感じると思います。
全く飽きがこずに美味しく頂けます。
また再訪したいです。
ごちそうさまでした。