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サラダと法蓮草のポタージュ
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朝食のメイン
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朝食パン
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朝食フルーツ
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朝食メニュー
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部屋から望む海
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部屋露天風呂
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別府湾
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ロビーから望む海
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ロビー
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大分県は日本一の温泉県で有名ですが、その中でも別府の温泉地獄めぐりが有名です。
その地獄めぐりの別府温泉に有るのがこちらの宿です。
潮騒の宿と言うだけあってまさに別府湾に面して宿は建っています。
正式には別府 上人ヶ浜温泉らしいです。
宿は晴の棟と海の棟という2棟からなり、全室オーシャンビューの露天風呂付きという贅沢さです。
各部屋に志向の違った露天風呂が有り、露天風呂や部屋からは眼下に広がる別府湾が望めます。
食事は3ヵ所の食事処が有ります。
その中の海鮮料理「えいたろう」というところで夕食と朝食を頂きました。
夕食は海鮮料理えいたろうのレビューを見て頂く事にして朝食についてふれます。
朝食は洋風で頂きました。
最初に安心院採れたてベビーリーフサラダと法蓮草のポタージュです。
オリジナルドレッシングで頂くサラダはシャキシャキの新鮮なものです。
法蓮草のポタージュも法蓮草の臭みなどは一切なく、甘みのほのかにする美味しいスープでした。
メインは旬魚のムニエル、日出町鈴木養鶏場の朝採り卵のスクランブルエッグ、久住産ポークを使用したベーコンのロースト、県産ウインナー、根菜のグラッセが少しずつ一皿に盛られています。
ムニエルは脂ののりが良い淡白な白身で美味しかったです。
スクランブルエッグは卵の味がしっかりした濃厚なスクランブルでもっと食べたい気がしました。
ベーコンは桜チップによる燻製のベーコンをローストしており、香りが特有で燻製特有の美味しさが有ります。
メインに続いてパンもオリジナルで6種類ほどあり、その中から選んでいただきます。
自家製のゆずれもん蜂蜜ジャムで頂きました。
最後は3種類のフルーツでした。
洋朝食でしたが量はバイキングスタイルのように食べ過ぎる事が無い丁度良い量で、一品一品が丁寧に作られており、
じっくり味わって頂く事が出来ます。
宿全体を通して大箱ながら行き届いたサービスで居心地の良い宿でした。