-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984520","content_type":"ReviewImage","content_id":246984520,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984521","content_type":"ReviewImage","content_id":246984521,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984522","content_type":"ReviewImage","content_id":246984522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984523","content_type":"ReviewImage","content_id":246984523,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984525","content_type":"ReviewImage","content_id":246984525,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984526","content_type":"ReviewImage","content_id":246984526,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984527","content_type":"ReviewImage","content_id":246984527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984528","content_type":"ReviewImage","content_id":246984528,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984530","content_type":"ReviewImage","content_id":246984530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984533","content_type":"ReviewImage","content_id":246984533,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984534","content_type":"ReviewImage","content_id":246984534,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246984537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246984537","content_type":"ReviewImage","content_id":246984537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
本町に有るフレンチレストランです。
「カランドリエ」という店名はフランス語でカレンダーの意らしくまさにその時その時期の旬の食材を使い頂くというコンセプトからのようです。
店の入り口は重厚なイメージの扉で、店内はこじんまりとしてはいますが清潔感ときらびやかな華やかさがあります。
それでいて会話をゆっくり楽しめる落ち着いた雰囲気に包まれています。
最初にお店の方からコースの説明をしていただけ、それに引き続いてドリンクをオーダーします。
喉が渇いていたのでビールを最初に頂き、それに引き続いてグラスワインを頂きました。
[アミューズ フォアグラの一口コロッケ]
こちらのお店の名物でスプーンで提供されるキューブ型の一口サイズコロッケです。
それ程熱くはないそうで一口で食べるようにという店員さんの説明が有ります。
きめの細かい衣に包まれたスープ状の中身は程よい濃厚さのフォアグラの味で上品で美味しいです。
まろやかながらにしっかり味を感じれるバランスの良さが素晴らしいですね。
[前菜 アワビと旬野菜のサラダ仕立て]
まず最初の印象としては契約農家さんから直送されているという野菜の旨さですね。
新鮮なのは言うまでもありませんが、一品一品がしっかり主張する美味しさがあり本当に美味しい野菜だと感じます。
これは前菜だけでなくこの後の一皿一皿にも言えます。
そんな美味しい野菜を食べ進めるとアワビが出てきます。
一度下茹でされてからソテーされたアワビは柔らかくかつアワビ特有の甘みを持った旨味が凝縮されています。
この後に期待が持てる一皿でした。
[魚 金目鯛と帆立のグリル～バターソース添え]
春キャベツと玉葱が添えてありますねぇ。
金目鯛の淡白な身にバターソースがよく合います。
フレンチの王道的な魚料理の美味しさに唸りますね。
帆立も大きくてプリプリで美味しかったです。
[肉 仔牛ひれ肉 旬野菜添え赤ワインソースで]
あ～お肉が柔らか～い。
旨味も凄いですね。
ソースとの相性もばっちりで野菜共々美味しかったです。
[お口直しの一品]
アメリカンチェリーの上にストロベリーのシャーベットとチョコレートの焼き菓子です。
アメリカンチェリー、ストロベリー各々のフルーツが美味しいです。
[本日のデザート]
こちらのデザートは大盤振る舞いで常に８種類の日替わりから好きな数だけ好きな量だけ頂けます。
因みに本日はガトーショコラ、ピスタチオとプラリネのムース、アーモンドケーキ、シュークリーム、パイナップルのタルト、ゴマ風味のブランマンジェ、季節のフルーツ、ロールケーキの８種類です。
ドリンクは紅茶、コーヒー、カフェオレ、エスプレッソ、ミントのハーブティーから選べます。
別腹じゃないですけど全種類なんていう強者もたくさんおられます。
ひとつひとつ感想書いてたら切りがないですけど、どれを食べても美味しいことは間違いなしです。
[茶菓子]
デザートでたいがいお腹いっぱいですが最後にドリンクのお供に茶菓子が提供されます。
この日はマカロンとゼリー菓子、レモン風味カヌレでした。
最初から最後までどれも技の光る美味しい料理に素材の良さ、そして終始心地の良いサービスに大満足のこれぞ王道フレンチでした。