●海老蔵●さんのマイ★ベストレストラン 2010

このお店、川越に立ち寄ったら必ず行かなければいけないと（簡単に言うと、行かなければ損した気分になってしまうほど）使命感を持つ程のお店です！！！！！！

初めて行ったのは、５年前でしょうか・・・大学の後輩に「おいしいカレー屋さんがある」と、紹介されて行ったのを今でも覚えています。。

時には、講義をサボってまでも無償に食べたくなるカレーです！

川越の竹下通りこと「クレアモール」のジーンズメイトさんの右の路地を入るとあります！
※看板が出てなかったら、閉まっているので注意
定休日の他に気分？（諸事情）で休みになっている日があるのでその時は、運がなかったということで・・・（笑）

味がおいしいのは、行ったことがある人なら「何当たり前のこと言ってるの！？」っていうお話ですが、カレーだけでなく、定食もおいしくてボリュームがあります。

CPも￥５５０～とお財布にも優しいです。

次に店内ですが、こちらのお店はレトロな店内に席数は３０席ほどで、間違っても大きいとは言えませんが、このこじんまりしているのがまたたまりません！！

このお店、店内のサービスも徹底されていて

①お冷が半分以下になると必ず声をかけておかわりを聞いてくれます
②食事が済むと食器を片づけてくれます

当たり前！と思う人も多いとは思いますが、これができていないお店って意外と多いんです！！

当たり前のことが当たり前に出来るというのもすごいと思います。


お店の規模も30席弱ですし、スタッフも少ない（3～4名）の中で、味だけでなく、サービスも行き届いているお店です！

「お店は外見だけではない！」　そんなお店です。

川越に行ったら、必ず一度は食べたい、いや、食べなければいけない！！　そんなお店です。

先日、仕事終わりに渋谷においしいジンギスカン料理のお店があるということで、上司の方と来店しました。
場所は、駅から離れ、分かりづらいところにあるので、初来店の人は、MAP必需かも・・・

来店すると、右側にカウンター、左側に向かい合わせのテーブル席が４テーブルくらい？ありました。
今回は初来店でしたが、カウンターの一番左、サーバー側でした。


～料理～
上司の方が選んでくださったので、あまりメニューはわかりませんが、まず、キムチとビールから入りまして、基本セットみたいなセットを注文しました。
ネギの効いたさっぱりダレと、岩塩と何種類かブレンドしているであろう塩が２種類つけダレとして配膳されます。
お肉はサイコロステーキを一回り大きくしたようなサイズのぶつ切りで、良い食感が味わえます。
ジンギスカンには、よく当たり外れがあるようなことを耳にしていましたし、自分も大学の頃、一回独特の臭さが耐え切れず・・・という、嫌なコンプレックスがあったのですが、この店のジンギスカンは一切そんなことはありません！！

むしろ単純にうまい！！！！！
※下手な焼肉屋に行くより全然良い。

〆のつけ麺があるんですが、これがまた導線もいいし、キャプションもうまいし、味もおいしいし、最高です。
ちなみに、この麺は、本場札幌の西山製麺というところで作られた特注極細麺を使用しているみたいです。※写真参照
〆までこのお店でこのクオリティーの商品が食べられるのもメリットの一つでは！？

～サービス～
オーナーはすごく人がよさそうな感じで気も利いてます。
スタッフの方も目が合うと挨拶してくれますし、とても良いスタッフをオーナーは育てているのだな、と思いました。
トイレも、とてもキレイで、ゆきだるまの置物があってかわいかったです（笑）

～雰囲気～
少し暗めな店内で、カウンターでデートや向かい合わせのテーブルで接待、友人との飲み会と利用方法は多種多様！

～CP～
味がすばらしく、お値段もそこまで気になるレベルではないので、良いと思います。

～酒～
上司の方に勧められたのは、夕張メロンサワーでした。
よく居酒屋さんとかで使っているコンクの類とは違い、ジュースを丸々割るというスタイル。
これもオーナーが探したもの？サンプル？どっちだったかな、とりあえずメイクミラクルだったわけです。

これ「おいしい。」ですよ！？

女性には特にオススメできます！！！！！
ただ、あとからアルコールが効いてくるので、飲みすぎには※注意※！！


■総評■

「渋谷でジンギスカン食べるなら・・・ここっきゃない！！」

11/09.再訪です。

いやー久しぶりにこちらのお店に来店することができて幸せです♪

今回は、２次会的な利用目的で上司の方々と来店しましたが、ゆったりと田酒をいただきました。。
普段、田酒なんて代物は飲めないので、堪能してきました♪

今回もおいしいお魚を頂いてきましたので、写真をアップしておきます。

「白イカ刺し＆キンキの炙り刺し」
肉厚に捌かれた白イカ刺しは、口の中で滑るような食感、程良い弾力。

「キンキの塩焼き」
魚自体の甘みに塩がアクセントになってプリプリの身もまた柔らかく、美味しくいただきました。


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仕事終わりに・・・

～来店経緯～

魚のおいしいお店があると、上司の方に言われ、食べログで評価の良いこちらのお店に来店しました。
※通常、私のような人間が行く（いや、行ける）ようなところではありませんので、とてもメルヘンな一日を過ごすことができました。

～立地～

宮益坂を上がりきると左にファミリーマートがありますので、そこを過ぎると左に入れる路地がありますので、そちらを曲がり、少し歩くと左側の地下にこちらのお店があります。

～料理・味～

レベルが違います！！
新鮮な鮮魚であることが、メニューを見ればわかります。
固定している加工されたしっかりしたメニューではなく、手書きの物をコピーしたメニューをホッチキスで止めたものが、ドリンク用とフード用に用意されている。

ということは、メニューは日替わり？週替わり？ということになりませんか？

聞いた事がないものも何個かあり、写真に載せた「脳天刺し」
こちらは、トロのような舌に乗せたらとろけるようなだけでなく、スジがあるのですが、それがとろけすぎないように口の中で余韻として味を残すと言いますか（よくわかりませんが・・・）、私の中では新しい感覚でした。

この日の生牡蠣は「宮城産」で身が大きく、スダチを少し絞って召し上がりましたが、プリップリのみが口の中で踊り、舌を滑り台のようにすべりまくり、食道に去ってしまうんですが、その後に口の中に磯の香りが残るのがたまらないですね！！

「キンキの煮付け」もキンキに味が染み込んでいて、もうどうしよう！？
お酒が止まりません！！って感じでした。

～サービス～

女性の方も男性の方も、オススメも色々ニーズを聞いてくれて、灰皿交換、おかわり等、まさにこれぞ、接客ですわ！
こういうことを他の同業態の方々にもやってもらえたら、飲食業＝サービス業という私の考え方にベストフィットというか、来店促進につながるのですが・・・ぜひ、マネしてもらいたいところです。

～雰囲気～

木目の作りで、カウンター席、テーブル席、個室と使い勝手が良いです。

～CP～

バランスは良いです。
ただ個人的には大切な時でないと行けません、レベルなのがショックでした。
月１の楽しみくらいで（笑）

～酒・ドリンク～

味はさておき、注目してもらいたいのは、メニューです！！
焼酎や日本酒などはおいている商品を見れば、わかっている人なのか分からない人がチョイスしてるのかがわかります。
要は、本当に知っている人が厳選しているわけですから、間違いないです。

こういう見方もできます。


■総評■

「月一の贅沢、旬の魚料理を満喫できる間違いないお店」

前々から気になっていまして、やっと行く機会があり先日来店しました。
メインタイムは混み合うとの情報だったので、２回転目を狙って２０時半頃来店しました。

地下一階のお店で、入ると左側にオープンキッチン、目の前にカウンター、奥にテーブルのレイアウト。
自分らは奥のテーブル席に座りました。
客層はサラリーマン～カップルまで、あまり若い子はいませんでしたね。。

シルバーウィーク真っ只中と言うこともあり、オススメ料理（限定品）がほとんど食べられなかったのが残念ですが、それほど人気があるということですね！！

～料理～
まず、初めにお通しが「たこわさ」でした。（※）
鮮度の高い海鮮物がウリのお店なので、それをメイン（というか全て）海鮮系で注文しました。
どれも裏切らないクオリティー！！
中でも、個人的には初めて食べた”飛魚”の御造りですが、さっぱりとしていて、一緒に付いてくる”すだち”を醤油・山葵に軽く絞り、食べるとさらに旨みが増しました。

～サービス～
まるごと１本注文し、好きなように調理してもらえるのがまたこちら側サイドをくすぐる様なサービスですね！！
名前だけでは分からない魚もスタッフの方がその魚を実際に持ってきてくれ、丁寧に魚の説明をしてくれます。
プロ意識が高く好感を持てました！

～雰囲気～
和の作りに海鮮系の素材が吊るしてあったり、見えるようにおいてあったりと食欲をそそるような見せ方、海鮮系をウリにしているだけあって、うまくアクションが成功しているのではないかと個人的には思います。

～CP～
２人で8000円くらいだったので、食べログさんに表示されているレビュアーさんの平均客単価よりは低いですが、料理4品と酒を4～5杯頼んでだったので、自分的には会計見て満足できるような金額でした！

～酒～
こちらのお店では、日本酒、焼酎、果実酒（梅酒など）が各一つずつ別メニューで用意されており、自分はそこまで詳しい方ではないのですが、聞いたことのないものもあれば、王道もあり、自分は早瀬浦を頼みましたが、初めてでしたが、意外と飲みやすく、おかわりしちゃう勢いでしたが・・・すでにラストオーダーが終わっていました（笑）

■総評■

「魚や日本酒が好きな人を連れて行くとすごく楽しめるお店です」

先日、会社の上司の方に薦められ、新宿においしい韓国料理の焼肉屋があるということで、仕事終わりに連れて行ってもらいました。

～料理～
名物のカンナ三段バラ、花三段バラを一人前ずつ注文しました。
サンチュやキムチ、ナムル系などサイドメニューがサービスでついてきて、とても好感を持てましたし、男２人で来店しましたが、サイドメニューがセットで充実している為か、ご飯系の炭水化物を一切口にしていませんでしたが、お腹は満腹になりましたし、お肉はスタッフの方が丁寧に仕上げてくれますので、安心です。見ているだけで、こだわりが感じられますし、味も期待を裏切らないです。
お肉のジューシーさを野菜で、さっぱりとしてくれるので、しつこくなく、女性にもヘルシーに感じられるのではないでしょうか？

～サービス～
上記にも記載しましたが、カンナ三段バラ、花三段バラのセット？を注文するとサイドメニューが色々付いてくるのは、こちら側（お客側）からすると、とてもうれしいリアルなサービスです。
店員さんがお肉を丁寧に仕上げてくれるのも好感がすごく持てました。

～雰囲気～
普通の焼肉屋さん？
よくある3辺が囲われているような席ではなく、オープンタイプでお客様通しの顔は見えます。

～CP～
このクオリティー、サービスでこの価格だったら、立地的な問題になってしまいますが、もっと近ければ通いたいと思うレベルで、友達にオススメできますよ！

～酒～
可も無く、不可もなくですね。

■総評■

「様々な会食で使える、オススメ韓国料理屋」

2008年の11月にオープンしたというこのお店。
通い始めて早2年半弱が経ちますが、いろんな歴史を見てきました。
店長が変わったり、スタッフが増えたり、減ったり、名前が変わったり、店内が変わったり、イベントやったりと数々のアクションがこのお店を有名に且つ成長させているのだと思います。

その成果は、売上（集客数）に比例していると思います。

昔は、ポツポツとお客さんがいましたが、今では21時頃には満席ですからね～
まあ、席数も少ないですが・・・

店内はウッド調で、数々のポスター（張り紙）があり、イベントの告知などもしております。
その時その時に違う楽しみが味わえるというのもこのお店の楽しさであり、良さ（好さ）ですね！

そして、このお店は、お客様同士の絡みが多く、一人で来店してもいつの間にか、スタッフも入り乱れて、友達感覚でお酒を楽しめ、過ごせるのがいいですね！（HUBさんみたいな感じかな・・・）

看板メニューはなんといっても、今話題のハイボールでしょう！
なんとこのお店、サントリーと提携しているみたいで、店内にハイボール専用サーバー「ハイボールタワー」なるものがメインのカウンター中央に陣取っています。
このハイボールタワーの特徴を店舗のスタッフさんに尋ねると・・・

①高圧炭酸使用
②ウイスキーとソーダが混ざった状態で注がれる（ビールサーバーみたいな）

のがポイントとのことでした。

確かに、他の店で飲むハイボールとは、炭酸が全く違う！！！！！！
ここで、ハイボールを飲んでしまったらば、他の店ではまず物足りないでしょうね。。
種類も随時増えてるみたいで、スタッフが作成したハイボールもあるみたいです。

何よりこのスタンダードな「角ハイボール」　　　￥280　なんです！！！！！！！！！！

もう止まりませんよ・・・（笑）

ハイボールのアルコール度数も低めに設定されている為、ハイボールが苦手な方も、飲みやすいと思いますし、ハイボール好きにもたまらないお店です！！

友人の紹介でこの店舗を知りました。
今更？という人が多いかと思いますが、私自身、今更この店舗を知って後悔しています・・・。

このお店、実はセンスがとても良い有名な雑貨屋さんと同じ店名でたぶん、経営者も一緒ですが（実際はわかりません）、センス良すぎです。

ピンポイントストライクです！！

商品のチョイス並びに発想力！！　ハンパないです！！


このハンバーガー屋さんも店内は西部のようなウエスタン系？よく説明できなくて申し訳ないんですが、その店内に、またセンスが良い、どっから探してきたんだよ！！的なものがたくさんありました。

案内されたのは、横並びのカウンター席ですが、足元にカゴもあり、荷物が多かった私にとってはすごく助かりました。
カウンター（テーブル）の奥には、写真集なり、外国の本なりが置いてあり、自由に読んで良かったので待ち時間もあまり長く感じませんでした。

注文した商品は、オススメメニューに書いてあったものを二つ友達と頼みました。

価格は￥1280でした。

提供された商品（ハンバーガー）はボリュームもあり、ここのお店の食べ方があるみたいで、（表現が難しいので伝わるかわかりませんが）

①大きなハンバーガーを上下につぶして
②紙に包んで（底付きの肉汁がこぼれないタイプ）
③ガブリと食べます！

備え付けのポテトは、カスターにケチャップがあるので、それを自由に付けて食べれます。

メニューを見ると、ビールの種類がたくさんあり、外国のビールばかりなので、ビール好き（ビールマニア）の方も楽しめるかと思います。

一品一品の料理はそこまでCPが良いとは言えませんが、本格派の方は充分楽しめるはずです！

スタッフの方も気の利く方々ばかりですので、気持ちいいかもしれません。。

機会があったらぜひとも来店してみて下さい！

≪2011年１月≫
再訪問しました。
今回は「カツ丼定食」を食しました。
「カツ丼」「うどん（温）」「漬物」「豆腐」が付いていました。
写真を公開しますので、ぜひカツ丼のカツの厚みを御覧いただければと思います。

結婚式に出席する為、地元に帰ってきました。

～来店経緯～

お昼においしいもの食べたいってことになって、食べログを拝見し、来店しました。

～立地～

食べログの地図通り、群馬方面から東京方面に国道17号線を走っていくと、陸橋のある左にコスモ？（ガソリンスタンド）がある「日の出４丁目」の信号を左に左折後、道なりにゆるい左カーブを過ぎると右側に看板が見えます！！

～料理・味～

私が食べたのは「カレーうどん（中盛）」の「つけ」です。ちなみに価格は￥７３５
量的には、一般男性なら全く問題なく【中盛】でいいと思います。
味は、うどん自体にかなりコシがあり、かなり食べ応えがあります！
これぞ、武蔵野うどんの真骨頂！？
カレーのつけ汁は、とろみがあり、うどんを付けるとかなり絡み、口に運ぶまで、つけ汁が残ります。
カレーの味自体は、そこまで辛くなく、辛いのが好きな人は物足りないかもしれませんが、七味がカスターのところにあるので、調整できます！
豚バラ肉はたぶん、人気商品「肉うどん」にしようしているものと同じですが、味がしみこみ、噛めば噛むほどジューシーです！！

～サービス～

接客自体は普通（普通の定義がわかりませんが・・・）、呼んだら来ますって感じです。

～雰囲気～

和風の店内はテーブル席と奥にお座敷のお席があり、オススメメニュー等も壁に貼ってあります。
少しレトロな感じですが、老舗的なポジティブな印象を受けるので、相乗効果ですかね？

～CP～

かなり高いですね！！！
この価格でこれだけのコシと味のある、うどんを出せるお店がこの地域で他にこれだけのものを提供できるお店がありますでしょうか？


■総評■

「地方魂を東京人に誇れるうどん屋さん」