●海老蔵●さんのマイ★ベストレストラン 2013

【新宿・西口エリア】　新宿に飲み会に”鉄板”のお店ができました！！


新宿に詳しい先輩が「すごいお店がある！」と言うことで、連れて行ってもらったお店です。
先輩も相当お酒好きで、かなりのお店を知ってます。
自慢じゃないですが、自分も飲食経験者として、そう感動するお店には出会えません。。

しかし、こんな近場にあるんです！　「超優良店」ｗ


今まで通った飲食店の中で、総合点最高かもしれない！
よくあるのは、

「料理は美味しいんだけど、ＣＰが悪い・・・」
「雰囲気良いんだけど、高い・・・」
「酒旨いんだけど、料理がまずい・・・」
「安いんだけどドリンクが薄い・・・」

このお店は、そういったある一定のコンセプトに寄せるのではなく、全てにおいてレベルが・・・高いのです！！

こちらの会社、「絶好調てっぺん 新宿」・「絶好調てっぺん 下北沢」・「炙縁」などを運営する
株式会社 絶好調さん。
いやー早く語りたい。
よし、語ろう！！


●○　ココに注目！　○●


注目する所がありすぎるので、今回はカテゴリ別にしましょう。。


【～料理～】
まず、お通し。　⇒　「お刺身５点盛り」です！！　○金もビックリですｗ
魚業態で人気のあのお店のウリ商品（正確には少し違う・・・）がこのお店ではお通しレベルですｗｗ

ただ、一点ならまだしも、５点盛り出されちゃ～こちらとしては、たまらないよね？？


スタッフさんオススメの「どんこしいたけ」　⇒　肉厚プリプリのどんこしいたけ。優しい味付けで日本酒が進む～♪
他にも「モツ煮込み」などをオーダー。

名物の和風アクアパッツァは、オーダーするタイミングを逃しました・・・。


【～サービス～】
ここがまた素晴らしい！
てっぺん風のお決まりの来店・退店の挨拶は少しフランクな感じにしつつも、
日本酒をウリにしているお店で、ホールスタッフ（社員）が効き酒師の資格持ってる人ばっかり！！
こりゃ、オススメされたの頼んじゃうでしょ！？
こんなお店少ないっしょ！？

酔っぱらいの絡みにも丁寧に付き合ってくれてありがとね～！！！！
絶妙なタイミングでの押し引きがサービスをわかってるな～と好感できました。
細かな気遣いはとても気持ちよく過ごせました。。

メニューも変わってて、特に日本酒のメニューは手書きで細部に渡りこだわりと、
”愛”を感じました。　
素人目線でわかりやすく書いてくれててすばらしいです！


【～雰囲気～】
和をモチーフにした店内は、入口で靴を脱ぐんですが、
店内には「コの字型のカウンター」と「掘りこたつ席」があって落ち着きます。
大人のデートにも使えるカウンターですね！！


【～ＣＰ～】
価格設定もまた巧妙で、高いでしょ～と思う料理でも980円と１０００円を切ります。
だいたい480～880円で済むため、何も考えないでオーダーしてしまいます。　魔力や・・・。。


【～ドリンク～】
上記にも記したように利き酒師のスタッフさんが、オススメの酒や好みの酒をチョイスしてくれます。
この時は、まだ８月で夏だったので、夏酒が中心でした。
酒によって特徴を生かし、グラスを変えてくれるのも面白く、こだわりを感じましたね！！
今の時期だと”秋のひやおろし”があるのかな？？
いやー感服しました。いや・・・
（写真を見てもらえばわかる通り・・・）べロ酔いしましたｗｗ

飲んだ日本酒はこちら

↓　↓　↓　↓　↓　↓

・白瀑　しらたき　純米にごり生「Summerど　さまーど」　⇒　（個人的に一番好みでした！！）
・豊盃 モヒカン娘
・白隠正宗　山廃純米　山田錦
・石鎚　燗酒純米　松山三井
・加賀鳶 純米「翔」
・長陽福娘　夏吟醸
・天明　Bange Yamada Hanjuku Junmai Sake 純米吟醸　本生


もう、話がまとまらないですね・・・ｗ

とりあえず、最高なんです！！
来月また行こう♪ｗ


【◆「料理・ドリンク・サービス・ＣＰ・雰囲気」全てにおいてマイナスを付けようがない！！◆】

【月島エリア】　路地を入ると・・・そこには、本当に美味しいＡ５ランクの飛騨牛を食べさせてくれる名店がある。

先輩と八重洲で飲んでいたのですが、焼肉の美味しいお店があると言うことで、
連れて行ってもらったお店がこちらです。

「月島駅」10番出口から、歩いてすぐのところにある同店。


入口を入ると１Ｆ・２Ｆと２階層で営業されています！
各フロアにレストルームがあるので、イイですね♪


ちなみに姉妹店はこちら⇒ホルモン在市 芝大門


●○　ココに注目！　○●

今まで生きてきた中で【歴代１位】の牛肉を食べました。。

盛っていません！！　正直、そう思いました。
口でなんて説明すれば良いのかわかりません。
頑張ってレビューしたいと思います！ｗ


まずは、同店名物の「飛騨牛塩サーロイン」がさっそくご登場！！

店員さんが一枚一枚丁寧に焼いてくれます。
こんな上質なお肉、とても素人の私が管理できません。
間違って、焼きすぎてしまった日には・・・ってのは、心配入りませんので、ご安心を♪

シンプルな言い方になってしまうかもしれませんが、

「口の中でとろけます。お肉本来の旨みと脂身の絶妙なバランス…」

酢橘と塩でいただくのですが、ビールと良く合います！！
ただ、肉の味を楽しみたいので、ビールは通常よりも遅めにインすることがオススメ！ｗ


次に「上タン塩」
はい、タン元（とろ牛たん）です。
『究極』と言う言葉は、こういうときに使うんでしょうね！？
上品でサッパリとした味わいが、これまたビールと合いますね。。


続いて登場したのが「赤身上等盛り」
札が付いています。　

「なになに？？」　

「極ロース」「肩コブ」「ヘッドバラ」…
上等どころか”特上盛り”ではありませんか！？
各部位のオールスターズが目の前に降臨しました。。

お好みで「タレ」や「ワサビ」などでいただくようです。
店長さんのオススメはワサビを肉の片面に塗って食べるのだとか！？

さぁ、ここで「ナムル盛り」や「カクテキ盛り」など主役を引き立てる
脇役さんたちの登場です！！

個人的には、レンコンのカクテキが、レンコンの食感と甘みが好印象でした！


そして、来ましたよ～　本日のメインは「九条ねぎたっぷりの『ねぎ塩ホルモンセット』」
ホルモンは「ミノ」「ハチノス」「センマイ」など、ホルモンミックスですね！！
九条ねぎとの相性が抜群に良くて、塩味なのでサッパリとパクパク行けちゃいます。


この辺になってくると、さすがにビールはきつかったので、オススメを聞いてみると、
飛騨牛だけに、飛騨の蔵元「渡辺酒造」さんより厳選した日本酒を揃えていらっしゃると
言う事なので、リストを拝見…。

「ガリガリ氷原酒」　初めて出会いました。
こちらの日本酒はロックスタイルで飲む為に造られた冷酒です。

「おー意外と優しく、甘みがあり、なめらかな味わいですね♪」
ただ、ロック用で少しアルコールが強いようなので、皆さん気を付けましょう～！！


さて、宴もたけなわですが、〆の登場です！

「土鍋ご飯」が姿を現しました。
細めにカットされた飛騨牛が入っています。
上には九条ねぎがドカッと乗っています！
出汁が効いているのか、ご飯は茶飯のように色が付いています。

見た目とは裏腹に、非常に優しい味わいの中に飛騨牛のジューシーな旨みと
脂身の甘み、そしてそのバランスを取りアクセントになっている九条ねぎ。
とても”〆”という一言では語れない深い味わいです。。

※女性も一緒にいたのですが、さすがにお腹いっぱいということで、
　 この土鍋ご飯を「おにぎり」にして下さり、おみやにしてくれました。


「なんて、ホスピタリティだ！！」

肉も一流なら接客も一流や！！！！！！


もう『完璧』としか言いようがない…。


あ、そういえば店内は『カウンター席あります♪』
と、いうことは”デート”でも使えちゃうということですね！！

コストパフォーマンスも高く、こんな上質な飛騨牛なんか食べさせた日には・・・ｗｗ
また「月島」と言うエリアが他の繁華街と違ってエロスがないので良いですね！！

こんなお店に連れて行ける男子、男子から見てもカッコイイと思いますので、
是非、オススメしたいですね！！


【◆本当に美味しい飛騨牛を食べるならCP爆発のこちらのお店へ！◆】

【渋谷・道玄坂エリア】渋・串焼き業態に新たな旋風が巻き起こる！！

和民 渋谷道玄坂店、いんでいら 道玄坂店、磯丸水産 渋谷道玄坂通り店などが
入ったビルの４Ｆに2013年7月にひっそりとオープンしていたこちらのお店。


こちらのお店を営業しているのは、同業態のもんじろう 渋谷本店や
同エリアで海鮮業態として、圧倒的な支持を集める漁十八番と道玄坂　漁、
ビストロ業態のコックマンなど、いずれも同サイトで好評価、ユーザーから絶大な支持を得ている
『（株）グッドスパイラル』さん。

今回も期待大で落ち着いているであろう時間を狙って突撃してきました！ｗ


●○　ココに注目！　○●

店内は左正面にセントラルキッチンがあり、周りをカウンター席がぐるり。
喫煙者には残念なことにカウンター席は禁煙です・・・。

右側は、ガラス張りになっている為、渋谷・道玄坂の夜景が一望できます！　（ちなみにココはテーブル席。）

左奥には個室風の席もあるようですが、他のお客さんがいたので、拝見できず・・・。


まず、驚いて欲しいのは、圧倒的なコストパフォーマンス！！

【串焼き】のカテゴリは、1本80～350円で、「大山地鶏・国産豚・和牛」と消費量トップ３のお肉にも素材のこだわりを感じる！
串をオーダーすると、”串抜き”も共に提供されるので、専門店らしさがパフォーマンスにしっかりと表現されていて好感が持てます！

さらに、部位も定番どころから、「のどぶえ（80円）」、「目肝（120円）」、「背肝（120円）」、「ハツ落ち（120円）」、「きんかん（100円）」など
希少部位も豊富に揃えているので、本格派にもリーズナブルで気持ち良く楽しめる串焼き専門店として重宝できるのではないでしょうか！？

一品料理もビストロのノウハウを生かした女性好みの逸品が多数用意されています！


飲み物もビールはサッポロ黒ラベルを使用して、今流行りの樽生スパークリングだったり、
ワイン、そして日本酒、本格焼酎などが500円前後とこれもリーズナブルに頂けます！！

私は調子に乗って「田酒（青森）600円」を頂きましたが、コストパフォーマンスだけでなく、
田酒もスズのグラスでその場で提供され、細部に渡り、お店側のこだわりを感じることができました！！


店長さんを含め、アルバイトの方も皆丁寧な接客をして下さるので、タバコを吸いたいというワガママから、
わざわざ、１人なのに窓側の４名席のテーブルに通していただいたり・・・

「しっかりとスタッフ教育がされているんだな～！」と企業努力が窺える店舗でした。。


他の姉妹店を含め、同店の評価が高い理由がわかります！！
さらに、お会計後には最後のサプライズでおみやげの「焼き鳥丼」が付いてきます。

「どんだけやってくれるんですか～このお店は！！！！！！」と感動・感激しつつ、
ほろ酔いで帰宅しました。。

是非、また行きたいし、行ってほしい店舗の一つです！


【◆渋谷・道玄坂に現代版オシャレ串焼き専門店が同業態の台風の目になることは間違いない！！◆】

【代々木エリア】　本当においしいホルモン焼きがここにある！！

先日、先輩の紹介で美味しいホルモン焼きのお店が代々木にあると言うことで、
連れて行ってもらったお店です。

話を聞いてみると、こちらのオーナーさんは元々東京ホルモン出身の方が独立されたお店でした。
そういえば、以前レビューした婁熊東京さんも東京ホルモン出身の方ですね。


店内は、カウンター席とテーブル席に分かれていて私たちはカウンター席に座りました。


●○　ココに注目！　○●

”七輪で焼く炭焼きホルモン”が名物なのですが、カウンターでマスターと話すうちにホルモンへの情熱や
こだわりに本気度のレベルが違う！と感銘を受けました！！

と、言うことでほとんどお任せでオーダーすることに。。


「刺し３種盛り」、「コラーゲンポーク」、「もつ煮込み」など・・・

どれも素材の鮮度が良いのと味付けのバランスが良いので、非常においしいです！！


さらに、名物と言っても過言ではない「ホルモン９種のメドレープレート」

９種類のホルモン部位を一人１枚ずつ食べられる贅沢な盛り合わせ！！
ホルモン好きにはたまらないでしょう。。


〆に出てきた「アンチョビおにぎり」も新しい発想で、
アンチョビの塩気が絶妙で毎日、朝ご飯に食べたいくらいでした！！（笑）


そして、カウンターに座ればわかると思いますが、目の前にスタッフさんがいるので、
わからない部位や気になることなど、明るく対応してくれるのは好感が持てます！！

マスターが気さくな方で非常にコミュニケーションが上手なので、スタッフからの信頼も強く、
良い組織になっているではないか！？と思います。


[b:ホルモンの鮮度はもちろん、店内の雰囲気もカジュアルで、接客も素晴らしいので、
是非、また行きたいお店]ですし、ここまで満足できるお店は中々ないと思います！！


【◆代々木エリアのホルモン焼きの至宝！◆】

【東銀座エリア】 銀座で中華料理の宴会をするなら、ここで決まり！！


「築地市場駅」より歩いて２～３分の位置にあるこちら。

オフィスビルの一角、パーキングの隣の地下にあるこちらは、
中に入ると、エレガントな本格中華料理店を思わせるような店内！

店内はテーブル席のみですが、落ち着いて食事ができそうな雰囲気です♪


先輩が予約してくれたこちらのお店・・・

久しぶりに”フカヒレ”が食べれるということで、楽しみです。


●○　ココに注目！　○●


私たちのコースは、こちらのサイトのメニュー（コース）にもある

「フカヒレ姿煮コース」（3675円）に飲み放題を付けて　⇒　５２５０円（税込）

内容は・・・

◆翡翠生ザーサイの浅漬け
◆口水鶏（四川よだれどり）
◆焼きたて炙りチャーシュー
◎フカヒレの姿煮込み ～お一人様一枚ずつ～
◆完熟トマトの海老チリソース
◆スープたっぷり小籠包
◎特級黒酢の酢豚
(蒸しパン付き)
◆〆の光麺
◆デザート

と、表記されていますが、この日は先にオーナーさんより、
２品目の「口水鶏（四川よだれどり）」が「クラゲの冷菜」になってしまう旨をお伺いしました。

よく、居酒屋で「バレなきゃいいや！」みたいなスタンスのところもありますが、
こちらはしっかりと謝罪をしてくれたところに誠意が見られたので、逆に良かったです！！


さてさて、肝心の料理ですが・・・


まず、１品目の「翡翠生ザーサイの浅漬け」
いやー”生ザーサイ”なんて初めて食べましたが、サッパリしてて美味しいですね～♪


２品目の「クラゲの冷菜」もピリ辛ながら、クラゲの食感が楽しめてイイ感じ♪


３品目の「焼きたて炙りチャーシュー」は黄色いソースの香りがマスタードでは？
と、思ったので聞いてみるとまさに！
ただすごかったのが、三種類のマスタードをブレンドしているところでした！
（さすがに、そこまではわからなかった・・・。）


４品目のこのコースのメイン「フカヒレの姿煮」ですが、実はコレ・・・

『一人一皿』付いてるんです～！！！！

いやー贅沢ですね～♪
５０００円で一人一皿フカヒレが付いてるところなんてあります！？！？
知ってたら、教えて下さいｗｗ

しかも、このフカヒレにはサプライズが・・・

同時にライスがサービスでオーダーできて、フカヒレの旨味が出た餡をかけて”餡かけライス”にできるんです！！
しかもこれがまた、すごく美味♪♪


５品目の「完熟トマトの海老チリソース」もあとで気づいたこの”完熟トマト”の部分。。
トマトの酸味とチリソースの辛み、そして海老の甘みの３重奏・・・最強かもしれない！！ｗ


６品目の「スープたっぷり小籠包」は、やや優しめの黒酢にかけていただきますが、
小籠包の醍醐味でもある、肉汁がジュワーッと出てきて、たまらなく美味しかった！！


７品目の「特級黒酢の酢豚」
こちらは、まず盛り付けが既に中華の枠を超えて、フレンチのようなかっこよさ！

角煮のような大きさの豚肉を蒸しパンに挟んでいただきます。
う～ん、なんて贅沢なんだ！！


８品目の「〆の光麺」ですが、中華そばでしたね！
醤油濃いめですが、さっぱりとした味わいで良い感じに〆られましたｗｗ


９品目のラストは「デザート」
中華と言えば・・・　そうです、「杏仁豆腐」
※酔っぱらってて写真を撮り忘れましたが、濃厚で”ぷるんぷるん”


長くなりましたが、、このコストパフォーマンスが強烈ですよ！！！！！！！！！！


オーナーも有名なレストランで腕をふるっていた方で、一品一品にストーリーがあり、コースの全体を通して、
最後まで「お腹いっぱいにならず、最後まで楽しく食事を楽しめる」よう考えられています。


【◆東銀座の本格中華をカジュアルに楽しめるお店◆】

【八丁堀】　本当のもつ鍋が食べられます♪


八丁堀のもつ鍋一慶さんと言えば、まず[a://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13041250/,一慶（こちら）]が先に名前が挙がると思いますが、
その姉妹店が同じ八丁堀にあるこちらです！


先輩に誘ってもらい、今回お邪魔したのがこちらのお店です。


本家は、元々”もつ鍋”で有名な福岡県は博多で店舗展開をしている会社と言うことで、期待大です！！


●○　ココに注目！　○●


まずは、メインの前に「馬刺し」や「牛タタキ」をいただきました！

詳しいことはわかりませんが、”なんか”鮮度が良いというか、上質なお肉を使用しているというか・・・

簡単に言うと美味しかったです♪ｗ


さてさて、メインの「もつ鍋」様の登場ですよ～！！

もつが、ぷるっぷるで旨味があとからドンドン出てきて、もつの甘みがハマってしまいそうなくらい美味しいです♪


さらに、こちらの一慶さん特有なのが、炙ったモツをもつ鍋に入れる点です！！


生のモツとはまた違った風味や美味しさが味わえて、普通のもつ鍋より２倍の楽しみと
美味しさを堪能できるのが素晴らしいし、得した気分でした！！


そして、このもつ鍋には更なるサプライズがあるんです・・・


最後の〆ですが、最近少し他のお店でも見かけるようになりましたが、
２つの〆が味わえるんです！！！！


まずは「ちゃんぽん麺」、そして「玉子雑炊」

両方とも、もつ鍋の出汁がすごく美味しいので、相乗効果でさらに美味しくなります。

ダブルで〆るから、お腹もいっぱいで満足させていただきましたｗｗ


毎年、このお店には必ず「もつ鍋」を食べに行きたいくらいオススメのお店です！！！！


【◆八丁堀に本場のもつ鍋を２つの楽しみ方ができるお店があります！！◆】

【渋谷・道玄坂エリア】ちょーオシャンティーなエンターテインメント空間☆☆

渋谷109の道玄坂を上がっていくとすぐ右にユニクロや
町家和食 京町恋しぐれ 渋谷が入っているビルの５Ｆです。

このお店を経営するのは、かの有名な”つるとんたん”などを手掛けるカトープレジャーグループさん。


●○　ココに注目！　○●

まずビックリするのがフロアの広さ。
店内は、圧倒的な広さを誇る【巨大ラウンジ】
席数は、なんと！　…300席！！

なんかショーができそうなステージもあるし！！！！
店員さんになんの為に使うのか聞いたら「毎月決まった日にポールダンスのショーをしてるんだとか！？」

「見たい～♪♪」

すげぇな～　圧倒的な資本力を感じます…。


白を基調としたソファーシートで統一され、壁は七色のイルミネーション。

席のタイプは様々で、２名対面用テーブル、４名用テーブル、
横になれるくらいの広さのあるソファー席、Ｕ字タイプの席、
プライベートルームなど、たくさんあります。

これなら「デート・女子会・合コン・接待・宴会」など、ほぼどのシーンでも問題ない！！


…と、ここまでは渋谷の雰囲気ウリのお店ならごまかしごまかしできるでしょう。。

ただ、ここからが違います！！


まず、ドリンクは５００円～とクラブチックな価格帯ですが、ビールからカクテル、シャンパン、ソフトドリンクなど
豊富な品揃えで、ほぼどの層でも対応可能なくらいあります！

そしてドリンク一つとってもハイクオリティ！！
「モヒート」を飲みましたが、600円の価格でフローズンアイスにミントが大量に入っていて、ガムシロップが
多めに入っているのか、若干甘めに仕上がってます。


〆でパスタもいただいたのですが・・・「海老クリームのパスタ（1300円）」
一見高そうですが、まず提供されて気づきましたが、分量が２人分くらいあります！

そして、そこらのイタリアンで食べるより、美味しいです！！
海老クリームのまろやかな中に香ばしく香る”何か”が入っています。
難しすぎて何が入っているのかわかりません…。
この一工夫に惚れ惚れしますし、職人気質を感じます！！

そりゃそうです！この会社、ホテルなども経営してるもんで、優秀な人材が揃ってますもん！！
この日も、料理長自ら作って下さったと言う事で、味は間違いなかったです。


これで、他のエスニックベースの各料理のクオリティも保証されたようなもんですｗｗ


スタッフの方も丁寧な接客で、ユニフォームだけでなく、しっかり教育されていると言うのが、
節々の行動でわかります。
こういうお店なんで、必要以上に絡んでこないことも、コンセプトにマッチしていて好感が持てます！


今後、こんな良いお店を知ってしまった今、利用機会が増えること間違いないので、徐々に開拓していきたいと思います！


【◆「立地・雰囲気・フード＆ドリンクのクオリティ・接客」どれを取っても渋谷で上位のレベルを持ってます◆】

【渋谷・並木橋エリア】　ホルモン好き必見！！　もつやきの名店ここにあり！


部下の送別会で長い間ずーっと行きたかったこちらのお店にやっと行けました！


恵比寿にも姉妹店があるようですね！　⇒　ホルモン焼　婁熊東京


こちらの婁熊東京さんは、先月、私が別日でお伺いした炭火焼ホルモン　まんてん 代々木店さん（現段階では未レビュー）と
同じ東京ホルモンから独立された方が経営されているお店です！


●○　ココに注目！　○●

今年ＯＰＥＮした日出市場と同じビルの２Ｆ、
渋谷・家系らーめんでお馴染み横浜家系 侍 渋谷店の隣のビルに、こちらのお店はあります。

店内は「ホワイト」カラーを基調とし、スタイリッシュな作りでテーブル席は小さめの４名テーブルなので、
長時間使うのには、あまり向きません！

カウンター席は、１人やカップルでも利用している方が多く、少人数で利用するのに向いています！


同店のオススメは何と言っても「レバ刺し（680円）」でしょう！！
※もちろん、牛は使えませんので、豚を使用していますので、安心？して下さい。

大きめにスライスされたぷるっぷるのレバーは塩のみで頂きますが、
良質なものを使用している為か、臭みもなく、濃厚な甘みがクセになりそうですね！！


「自家製のポテトサラダ」や「モツ煮込み」なども定番商品ながら、どこか他のお店の同じ商品とは
ひと味違う、味の深みやこだわりを感じることができます！

モツ煮込みに関しては、人数分に取り分けた状態で提供してくれたので、スタッフさんの気遣いが感じられました。。


個人的に気になったのでオーダーした「レバースモーク」
燻製されたレバーはチップの芳香な香りと、生とは違う食感、味わいを楽しむことができました！
燻製が好きな方はオススメです！！


あとは、同店のメインカテゴリとも言える「串焼き」
メニューには単品（１本単位：「豚」各220円）の物とオススメ串５本コース（1000円）があり、
私たちは「オススメ串５本コース」をオーダー♪

（たしか）「ハラミ（ネギ盛り）」・「タン」・「のどぶえ」・「てっぽう」など５種類１本ずつ提供されます！

この日は「てっぽう」という豚の”直腸”の部位がオススメということで、詳しく聞いてみると
通常一般のホルモン屋で、よく使われているのは”雄のてっぽう”だそうで、
今回は、珍しい希少な”雌のてっぽう”を出していただきました！！


実際に食べたところ、とろけるような柔らかさと味に余韻が残る奥深い甘みと旨み。
タレで食べたので、そこまで詳しく書けませんが、”美味”でした。


ドリンクでは「新政 No6 R-type」があったので頂きました！

透き通るような柔らかいタッチで、スーッと抜けるような優しさ、
お米本来の旨みがしっかりと伝わる、精米57％の純米酒は
ホルモンとのマリアージュがサイコーでした♪♪


主役ではなかったとは言え、ずっと行きたかったお店が間違いないお店だったので、
大満足で帰宅しました。。


【◆渋谷・並木橋にある「もつやき」の名店◆】

【渋谷・道玄坂エリア】　渋谷駅近にカジュアルなビストロがランチ・ディナー問わず人気を呼んでいる！

渋谷の文化村通りを上がり、牛角 渋谷文化村通店の
手前の路地を左へ。

すぐ右側にある木目調の造りをしている路面店がこちらのお店です。


こちらのお店を営業しているのは、既に王道の地位を築いたもんじろう 渋谷本店や
最近新しくオープンして既に好評価連発の道玄坂佐五右衛門、
同エリアの海鮮業態として、圧倒的な支持を集める漁十八番と道玄坂　漁、
など、いずれも同サイトで好評価、ユーザーから絶大な支持を得ている『グッドスパイラル』さん。


今回は、前職の同期の女の子が自分の知り合いの方と結婚するということで、
お祝いをする為、プチパーティーの幹事でこちらへ来店しました。


雨天での早めの来店でしたが、既に店内大変混み合ってました。
入れ替えの関係で少し入口で待ちましたが、温かく笑顔で迎えてくれたので、
来店から既に、とても好感触です。。


●○　ココに注目！　○●

店内へ入ると、左側にカウンターがズラリ！
女性同士や男女カップルで席が埋め尽くされています！！
カウンター席は禁煙のようなので、タバコが苦手な方でも大丈夫でしょう。

デートや女性２名などでは、使い勝手が良さそうですね♪

奥には、テーブル席があり、こちらのエリアに通されました！
喫煙OKと言う事だったので、個人的には一安心ｗｗ


予約しての来店でしたが、事前の予約対応も丁寧で、
「結婚祝いのサプライズをしたい！」と言うムチャ振りにも
しっかりと対応してくれます。

当日は、急に明かりが消えて、デザートプレートにロウソクを付けて
提供してくれました！！

本人達も喜んでくれて、幹事としては、やっとお役御免ですｗｗ


メニューは最近では、バルやビストロでは定番になりつつある「樽生スパークリング」をまずは、みんなでオーダー♪
やっぱりこういうお店に来たら、ビールよりこっち！と言うよりは、祝い事ですからね、今回。。

その後は、ワインリストからリーズナブルなものが多かったので、白・赤ともに色々チョイスしてみました！
ただ、ワインリストにある品揃えが全体的にクオリティの低い低下価格ワインが多く揃えられていた為、
「もったいないな～」と思ったんですが、こちらのお店のコンセプト上、高いワイン置いちゃうと、
１人当たりの会計が上がってしまうので「CPを重視した品揃えなんだな、きっと！」と勝手に解釈ｗ


料理のオーダーは・・・
「タコとブロッコリーのジェノベーゼ」
「パテ・ド・カンパーニュ」
「チーズとドライフルーツの盛り合わせ」など…ワインに合わせてチョイスさせていただきました！

後は、自分が気になった本日のオススメ「豚肩ロースの煮込み～赤ワインソース～（こんな感じの商品名でしたｗ）」をオーダー♪

じっくりと煮込まれた柔らかい豚肩ロースは肉厚でジューシーながら、赤ワインのソースで
味をギュッと絞めていて、若干酸味が効いたオシャレな味わい♪
さすがオススメだけあって、本日オーダーした料理で一番美味しかったです！！


最後に少し残念だったのは、人気の同店では週末は２時間制だったことです・・・。
やはり土地柄からか、こうでもしないとなりたたないのだろう・・・と思いつつ、
もう少しゆっくりできれば最高なんだけどな～と感じます。。


今度は平日狙いで行きましょう！ｗ


【◆駅近ハイクオリティなビストロはCP抜群で男女問わず大人気の優良店！◆】

【下北沢エリア】　馬肉×ワインのマリアージュ♪

駅から歩いて、商店街の路地を右に入ると、左側の地下にあるお店です。

先輩に連れられてきた”馬肉”をメイン商材に取り扱ったビストロ。
店内はどちらかと言うとバル寄りな雰囲気と造りをしていました！

普段、あまり馬肉を食べられるところに飲みに行かないので、楽しみでした！！


●○　ココに注目！　○●

店内に入ると、まずスタッフさんの明るいお出迎えの挨拶が心地良いですね♪

入ってすぐ右の４名用のテーブル席に男２人で座らせてくれました。

店内はパッと見、洞窟のような雰囲気がありますが、カウンター席や
左奥にもハイカウンターのテーブル席が見える。。

来店するときは２～４名くらいがちょうど使い勝手が良さそうなテーブル配置ですね！！


同店オススメの「馬刺しの盛り合わせ」は、５点盛りです。
５点盛りは「霜降り」・「ヒレ」・「ロース」・「たてがみ」・「ハツ」が各２枚ずつで　⇒　９８０円！！
部位も豊富で、たまり醤油にちょこっと付けて食べると、とても美味しいです！
いやーCP高いですね～♪♪

馬肉自体も”日本馬肉協会”なる所に加盟している為、安心で鮮度の良いお肉を使用しているのだとか！？

しかも、この馬刺し盛りの提供方法が面白い！

田舎に行ったら、そこらへんに落ちてそうな大き目の石の上にうまーく盛り付けられて提供されます！
「大変なんじゃないかな～」と思いつつ、インパクトとしては頭に残りますし、良い試みだと思います。


まあ、その馬刺しに定番の”樽詰スパークリング”や白ワイン、赤ワインなどを合わせるのが、ココのスタンダード！

ワインのグラスは450円～、ボトルは1900円～ととてもリーズナブルな価格設定ですが・・・
安いだけでなく、5000円以上のワインも置いているので、安いワインが嫌いな方も安心ですねｗｗ


逆にワインが苦手な方でも、定番のビール、サワー、カクテル、ハイボールに焼酎や日本酒（半合）まで、
幅広くカテゴリを設けていますので、安心して来店できると思います。。


会計後にはサプライズも用意されているので、ココで行ってしまったら面白くないと思うので、
来店し、会計した後のサプライズも楽しみにしていただければと思います（笑）


【◆新鮮な馬肉にワインを掛け合わせた面白いコンセプトのお店に注目です！◆】